品名：播窖1935红色圣地
规格：500ml装1*6/箱
配料：高粱、小麦、水
度数：53%vol
香型：酱香型
茅台酒厂（集团）
茅台播窖1935红色圣地的酿造方法
茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。
制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。一瓶好酒的酿造真的需要花费很多时间！
茅台播窖1935红色圣地以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和！
茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称红缨子，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其最佳营养价值。贵州茅台集团 贡酒 酱香型 53%vol 介绍选用茅台镇一品高粱，皮厚质优，富含2%－2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。
贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司，所生产的“贡酒60”与国酒茅台同宗同源，同享得天独厚的优越自然环境，经过三十年的建设与发展，已成集白酒、保健酒生产于一体的专业酿酒公司，拥有大批技术人才
酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
九次蒸煮指:清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。播窖1935是茅台保健酒业12年生产7月生产，15年正式停产，现在市面上流通的货源并不多，值得收藏品鉴，这款酒主要采用10年的老酒做基酒，20年的老酒做调味酒 ，再加上当年生产的粮食酒一起勾调，最后经过茅台集团专业的过滤机反复的过滤掉酒中的杂质，可以说口感非常的纯净。
以上货源货源充足长期供应”
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
(全国发货用物流)
(保证质量.欢迎上门品尝)
(还有更多品种老酒,欢迎来电咨询)
咨询热线：130 9675 0780（V同号）
