最近从我的朋友处得知，已经有不少家庭陆陆续续开始阳性了，疫情放开之后感染的速度真的是成几何式倍增，遍地都是阳。但是大家也要有乐观的心理准备，希望大家没阳的坚持住，阳了的早日康复。今天来和大家聊一聊阳了之后，到底能不能吃鸡蛋这个问题，非常肯定的告诉大家是可以吃的。只是不要过度过量，每天一个鸡蛋，保持摄入优质蛋白质，有利于营养均衡补充能量。在此基础上，大家也一定要多喝水，多吃水果，吃一些新鲜的蔬菜，清淡一点的。荤菜类的尽量不要多吃，如果你发热了，不利于降温，鸡蛋少量的吃一吃是没关系的，不用担心。
今天来和大家分享3种非常容易吸收并且好消化的主食，做法简单又家常，营养美味，希望能够帮助到大家，如果你不知道吃什么了，可以试一试。
一、手工面条
碗中准备高筋面粉500克，这个面粉的多少要根据家里的人口数来，加入2.5克的食盐增加面粉的筋性，杯子里是230毫升的温水，这是食用碱，2.5克加进来用筷子搅匀化开，这不能加多，加多会发酸口感不好，我们把盐和面粉搅拌均匀，水要少些少些的加，这一步一定要注意，细心的小伙伴会发现，这个水倒进面粉里颜色明显发黄，我还加了少一些，早餐店的面条比这个颜色还要更深一些。
拌成大絮状再来揉面，这踹踹再揉，面团的含水量比较少，比较的干，就不好揉，也揉不动，先把这碗里清理干净些，稍微整整成团了，再移到案板上，你搓也是比较吃力的，抓抓踹踹，整成团就不要再揉了，包上保鲜膜盖上碗松弛半个小时再来。
这差不多时间感觉明显好搓一些，擀面杖压压踹踹整整包上保鲜膜再来松弛一个小时，用擀面杖再来压一压，这面团明显变得光滑些了，两面都压压，揉整，我又松弛了10几分钟。
把面团分两块，一块用保鲜膜包好，一块开始擀面，擀面杖压一压，把面皮压松些再来卷起擀，边推边擀，再换个角度再来卷起再来，这面皮会越来越大，明显变薄，这刚开始不需要撒干粉，皮子擀成这样大了，我们在表面撒上干粉，继续卷起擀薄，擀到自己满意的厚度即可。
把面皮叠起，来切面条，粗细尽量切的均匀些，都切好，把面条抖散，散点干粉把面条拌匀，如果吃不完可以放保鲜袋里，放冰箱冷藏室，吃两天没问题。
锅中加水烧开，把面条下锅，用筷子抖散，看着这面条就筋道，我今天调个清面汤，大家根据自己的喜欢来，锅里煮开激一次冷水就可以盛出，喜欢再软些的就再激次冷水再次煮开，喜欢吃面条的学会自己在家擀了吃，做好浇头，做好料头。
二、疙瘩汤
1、准备一个饮料瓶，瓶口扎孔，盆子中加面粉，边抖动盆，边喷水。这时候会形成小面疙瘩，把面疙瘩倒出来。
2、锅中水开，下西红柿烫一下，去掉皮。西红柿切碎丁，青菜切碎丁，姜蒜末，葱花备用，再来准备一个鸡蛋搅散备用。
3、热锅冷油，下西红柿炒出汁水，少许的番茄酱增加风味。下木耳和虾皮炒香，加开水，大火烧开，调味，盐鸡精，白糖，胡椒粉，蚝油，煮2分钟即可，下面疙瘩，大火煮开，勺子搅动一下不然容易粘，煮5分钟，转小火，下鸡蛋液，形成蛋花即可，下青菜烫一下，香油，出锅即可。
三、小米粥
1、根据人口数量来适量的小米，清水清洗一下，不要过分抓洗。浸泡10分钟备用。
2、准备砂锅，倒入小米，加入开水，水要一次性加足，不要中途加水，开大火烧开，用勺子搅动防止糊锅。
3、煮开转最小火熬45分钟，熬粥的时候注意观察不能溢出来，时不时的搅拌搅拌，这样米粒容易开花，并且不会糊锅。
