前几天,我旁边的同事刚从青岛做客回来,刚回来就给我们分享了他的此次青岛之旅。
事情是这样的,我同事小颜这次去青岛是参加他表姐的婚礼去了,小颜与他表姐从小是一起玩长大的,后来表姐考上了青岛的名校,毕业后也就留在那边工作安家了。
这不上星期她要结婚了,于是给同事小颜发了婚礼请帖,因为关系很好,所以同事小颜决定随个1万块的礼金,由于他手头上还有工作急需处理,所以本来打算给完礼金敬完酒就走了。
但是却没想到开席后,直接改变了想法,因为餐桌上的菜和酒实在是太吸睛了。
每桌餐桌上都摆有16道菜,中间摆放着3瓶酒,摆在最中间占C位的是茅台,除了茅台,还有其它的2款酒,听说口味与口感不同,让宾客们按照自己的饮酒喜好去喝。
同事小颜说本来他打算敬完表姐和表姐夫酒后,就走了,因为工作繁忙,但是桌上的茅台酒实在是太好喝了,还有另外那2款也不差,其间他还品尝了一道叫做辣炒蛤蜊,真的是太香了。
所以他决定静下心来,好好的在这里先品尝完美食,等宴席结束后再开始他的行程安排。
1.辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛最具有标志性的美食之一,别说是宴席了,平时大家出去下馆子都是一道必点的美味海鲜,别小看了这一个个蛤蜊,它可是浓缩集结了大海的鲜香美味在其中,浓郁的滋味,辣口适中,再配上两口小酒,口水都已经飞流直下三千尺了。
因为自己家不是沿海地区,所以很少吃到海产品,这个蛤蜊他还真是第一次吃,之前在美食类视频上见过,他家那边也很少人吃,所以第一次真的是把同事小颜给吸引住了,根本不想停下筷子。
还有接下来的15道菜,都是名贵的海鲜居多,每一道都让人惊艳,比如烤鱿鱼、鲅鱼水饺、油爆海螺、酸辣鱼丸、香酥鸡等。
2.琅琊台酒
这款琅琊台酒是一款浓香型白酒,别以为青岛只有啤酒出名,它的白酒也是毫不逊色的,这款琅琊台酒便是如此。
琅琊台酒的历史可追溯至两千多年前,它采用的是老五甑传统工艺,还有多轮发酵技术和串蒸技术。所以琅琊台酒窖香突出,甘冽绵甜,落口净爽,余味绵延悠长,是一款很典型的浓香酒没错了。
3.缘得仿台酒
同事小颜说这酒是他印象最深的一款酒,他刚上桌这酒就一下吸引它的目光,首先是它的包装,深黑色大气沉稳,烫金的字体设计,一看就给人一种买不起的感觉。
于是他好奇的拿起来看了看产地和配料表,居然是贵州茅台镇产的一款纯粮酱香酒,难怪这么有眼缘,因为同事之前去过贵州出差,有幸去茅台镇游玩过一次。
二话没说,同事小颜拿起酒杯倒了一杯品尝,入口时的酒体层次感很丰富,或许是和它的所用原料红缨子糯高粱有关吧!爱酒人士都知道,红缨子糯高粱是极其适合酿造酱酒的,是其它高粱所不能替代的。
后来经过在网上查了才知道它的酿造工艺也是和茅台一样的“12987古法工艺”,还加入了12年的老基酒的勾调,难怪喝着醇香四溢,陈香味很足,仔细品尝还能品出很经典的“茅香”。
关键是这酒的价格才有茅台的三分之一,也就才一百出头,这个价格可以说广大酒友都可以接受。
关于青岛,大家还知道有哪些好吃的美食和好喝的美酒呢?还望不吝分享。
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