清水炖萝卜时,多加这一步,吃着比肉都香

2022年11月29日23:55:07 美食 1848

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相信大家都听过一句老话,那就是冬吃萝卜夏吃姜,可能听起来比较搞笑,但它也是有道理的,所以趁着天气冷下来了,咱们今天就来做一碗好吃的清水炖萝卜,而且冬天也是萝卜大量上市的季节,这个时候的萝卜不仅味道好,而且价格便宜,像小编家里平时就有种植萝卜,想吃随时随地都可以搞上。

清水炖萝卜时,多加这一步,吃着比肉都香 - 天天要闻

那么说到清水炖萝卜,可能不少小伙伴会想这有什么好吃的,当时小编在家看见妈妈做的这道菜也是跟大家一样的想法,但真吃到嘴巴里面就有点打脸了,连吃了三两大碗米饭,真的是太下饭了,甚至比肉都香,大家如果不相信的话可以看了今天这篇文章后自己在家试着做一下,并且用清水在炖萝卜的时候,多加这一步,这样味道才更好哦。

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【清水炖萝卜的最佳做法】

第一步,首先就是挑选萝卜啦,萝卜一般挑选白萝卜会好吃很多,再把萝卜用清水冲洗干净,用刀削掉表皮,这样就不会影响到食用的口感了,再把萝卜用刀切成厚块,先用清水浸泡着,另外准备一些蒜末备用,葱花也可以准备一点。

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第二步,接着开火烧锅,往锅中倒入适量的食用油,烧热后立马倒入三大碗清水,再往里面加入适量的食盐,鸡精,生抽,蚝油,粗辣椒面,大火将其烧开,再把萝卜放到锅中,盖上锅盖,大火炖煮25分钟,直到萝卜白心变透明,收汤汁的时候往里面加入蒜末跟葱花即可出锅。

清水炖萝卜时,多加这一步,吃着比肉都香 - 天天要闻

所以清水炖萝卜时,想要味道好吃,不要只顾着往里面加入调味料,多加烧热油这一步,做出来的菜品味道比肉都香,大家不妨在家试试哈!


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