大家好，我是四季！进入到10月份后，早晚温差越来越大，这时候该注重于暖身，少吃生冷辛辣的食物，多吃温补暖胃的食物，才能少生病，为入冬打好基础。
那我们该吃什么好呢？我建议大家多吃点土豆，山药红薯都要靠边站，它才是“秋补第一名”，营养价值非常高，含有多种营养物质，经常吃能控糖降血脂，还有利于心血管健康。
土豆适合于各个年龄段，小孩常吃能补充热量，老年人常吃能补充营养，像一些西方国家，他们就把土豆当做主食，各种食材都能搭配土豆吃，口感软糯香甜，特别好吃。
今天就用土豆分享一道美食，香甜软糯酥脆，暖身又开胃，一起来看看吧！
推荐食谱：【香煎土豆饼】
准备食材：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、香菇、青豆、小葱
具体做法：
第一步：准备1个土豆，先清洗干净，再削掉外皮，用刀切成薄片，全部放在碟子中，拿到蒸锅中蒸熟。
第二步：胡萝卜洗净后，削掉外皮，用刀切成薄片，再改刀切成长条，继续切成小碎丁，放在碟子中备用。
第三步：鸡胸肉用盐水清洗，作用是去腥杀菌，再用刀切成小碎丁，家里没有鸡胸肉，用鸡肉代替也可以。
第四步：往香菇中撒入面粉，吸附灰尘和杂质，再用清水洗净，拿刀切成小碎丁，放碟子中备用，再准备一点小葱花。
第五步：土豆蒸熟后，用勺子碾成土豆泥，越细越好，也可以用绞肉机，把土豆搅成泥，怎么方便怎么来。
第六步：锅中烧开水，下入青豆、胡萝卜、香菇，把它们焯水1分钟，时间不宜太久，立马捞出来放盘里。
第七步：起锅烧油，下入鸡胸肉翻炒熟，加点食盐调味，把焯水好的食材，全部放进去，同样翻炒几下，让它们更入味。
第八步：炒熟后，全部放进土豆泥中，葱花也放进去，加点食盐、白糖、生抽调味，用筷子搅拌均匀，腌制上2-3分钟。
第九步：少量多次地放入面粉，用筷子搅拌均匀，再徒手揉一揉，让土豆泥变得软硬适中，然后揪起一小块，压成面饼形状。
第十步：锅中倒入食用油，油热又放入土豆饼，开小火慢煎，定型后刷上一层油，翻个面继续煎，把土豆饼煎至两面金黄。
结语：以上这款土豆饼，酥酥碎碎非常好吃，邻居味道香味，都想过来蹭吃，中老年人常吃，可以暖身又开胃，常吃土豆的朋友，就偷着乐吧！
