30秒带你了解为什么会出现勾兑酒
起初的，应该是在上个世纪70年代，在各地流行自酿酒，不少村落，小县城里都有酿酒店，酿酒用的粮食还可以自己买，酿出来的酒不仅喝着放心，而且口感也不错，但因为酿造周期很长，差不多要1个月左右，想喝到口感更好的酒，还要在存放个半个月，目的是为了去除杂醇油等有害物质。
所谓远水解不了近渴，所以逐渐的瓶装酒（酒厂生产）开始成为主流。
白酒也进入了第一个“黄金十年”，但之后因为粮食短缺进入了短暂的停滞期，饭都没得吃，哪来的粮食酿酒的呢？于是各大酒厂的产量开始大跳水，但否极泰来，食用酒精就在这样的环境下孕育而生。
勾兑酒因此诞生了
之后食用酒精和白酒一样，同样经历了数十年的发展，现在有“高粱味香精”、“茅香味香精”，甚至精确到了“国窖1573款香精”等，这种香精是用来干什么吗，大家可能还不知晓，在大街上收酒瓶的人都见过吧？
这俩凑一起，这事是不是就有眉目了？
其实勾兑酒是被允许售卖的，而且还有专业的名词叫“固液法白酒”，售价也比较便宜，属于是低端产品，虽然口感比纯粮酒略逊一筹，但胜在便宜。
但有很多打着纯粮酒的旗号招摇过市的勾兑酒，这才是酒友和酒商共同讨厌的对象，又当又立不招人喜欢，那这种酒要如何避开呢？
其实呢，纯粮酒的“记号”原来这么明显，掌握这3点就能避坑。
①：买酒不看原料表，还是勾兑酒喝得少。粮食酒粮食酒，怎么会出现粮食和水之外的原料呢？购买时候一定注意辨别。
②：买酒不看标准号，还没喝完就上头！刚才提到了“固液法白酒”，这种白酒的标准号是“20822”，避开不买准没错！
第3点是在买名酒的时候，一定要注意观察包装的完整性以及商标有没有错版，如果有条件建议在很暗的环境下给白酒酒瓶打光，这样如果是“灌酒”，就能轻松的找到打孔的眼。另外，购置名酒的时候记住这句话。
大厂名酒，渠道为王
因为贪图便宜买到了假酒，那才真是得不偿失！
但名酒太贵，花不起这个钱该怎么办？下面就给大家推荐两款好喝不贵的纯粮酒，有一款的品质甚至受到了明星的认可，价格都是百元价位的，值得一尝！
第一：风云酱父 封藏
这款酒是明星级别的产品，连老戏骨李建义也爱喝，甚至有次把它拿到了一场明星聚会上，还被众多人称赞是好酒，这款好酒产自贵州赤水河畔的酱酒核心产区，酿造人酱香之父李兴发唯一的儿子李长寿。
和他父亲一样，对待酿酒都是匠人的态度，高粱不是当地红缨子高粱不用，基酒坛藏年份不足8年不出坛，因为这么苛刻的酿造环境，才孕育出了这酱香突出，细腻醇厚的口感，一经上市就遭到许多酒友的欢迎。
但可惜的是这款酒生产要求极高，且是市面上少有的坚持人工制曲的酒企，所以产量很少，在市场上也很难见到这款酒，这是这款酒的唯一缺点！
第二：绿瓶西凤
这瓶酒相信新老酒友都再熟悉不过了，经典的绿瓶，经典的凤香，作为老“四大名酒之一”，如今这款酒还能用百元之内的价格买到，真的很划得来。虽然产地在陕西，但是在全国各大超市中都能见到它的身影，但还是那句话，大厂产品注意辨别真假，渠道为王，最好还是去大超市购买。
