国庆节结束,吃多了大鱼大肉,给家人做4道素菜,简单营养还下饭

2021年10月10日16:15:06 美食 1806

国庆节放了7天假,每天睡到自然醒,而且也不用每天准备午餐,感觉一下子轻松了很多,但是舒服的日子往往很短暂,今天又要给孩子做饭了,由于假期吃了太多的大鱼大肉,所以今天的饭菜稍微要素一些。

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其实每天晚上我都会想好第二天要做什么,早晨直接把所有食材买好,简单处理一下,中午差不多30分钟就能搞定,孩子一放学,就能吃到热乎乎的饭菜。下面就看看我给孩子做的午餐吧,不知道大家会不会喜欢。

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【黄瓜炒肉】

黄瓜我们家常吃,基本都是凉拌或者打成汁,炒的话还是第一次,没想到味道很惊艳,脆爽鲜香,非常下饭。

1、五花肉冷冻一下切成薄片,黄瓜去掉两头一分为四,把黄瓜瓤去掉,然后切成细条,加入食盐沙水10分钟,

2、小碗里小碗里面加入盐、白糖、鸡精,两勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,倒入适量清水搅拌均匀。

3、锅里倒油把五花肉炒至金黄,然后放姜蒜爆香,下入沙水的黄瓜条,淋入料汁,翻炒至料汁粘稠即可出锅。

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【土豆炒火腿】

火腿肠真的很美味,大人小孩都喜欢吃,炒过的火腿香味更加浓郁,还带有一丝焦香味,配上清脆的土豆,确实很好吃。

1、土豆切片清水浸泡,火腿切成圆片,红椒和绿椒切成小块。

2、锅里倒油放葱蒜干红椒炒香,然后下入火腿翻炒,接着放入土豆片炒至断生。

3、接着加入盐、生抽、一点老抽、蚝油、鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

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【青椒炒香菇】

青椒是一道非常开胃下饭的蔬菜,搭配香菇比肉还要好吃,因为香菇本身就很有嚼头,而且鲜嫩美味。

1、香菇洗净切成厚片,辣椒取辣椒蒂,然后切成细丝。

2、锅里烧水,水开后把香菇焯水2分钟,然后捞出备用。

3、锅里烧油,爆香葱蒜小米椒,然后下入香菇翻炒出香味,接着下入青椒,加盐、生抽、蚝油、五香粉翻炒几秒钟即可出锅。

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【贝贝南瓜】

这种南瓜特别好吃,口感软糯又香甜,有点相似板栗,我家孩子非常喜欢吃,所以几乎每天都要蒸一个,它的维生素和微量元素很丰富,适合不同人群。

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用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

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