导语：关于红酒，你知道为何只倒1/3吗？我敢发誓：很多人都是装模作样
刚过去不久的情人节，大家还有印象吗？
不管你记得不记得，反正小编是印象深刻，毕竟被狠狠地塞了一把狗粮……
街上到处都是手拉手的小情侣和夫妻团，同时手上还拿着娇艳的玫瑰花。
除此之外，餐厅里面还有人们吃着美食，喝着红酒，节日氛围立马就起来了。
可大家有没有发现一个现象：人们喝红酒都没有倒满，而是只倒1/3。
那么你知道为何只倒1/3吗？我敢发誓：很多人都是装模作样
可能有人觉得我说得太过绝对，可是现实生活中就是如此。
因为红酒进入我国的时间较晚，而且是在近些年才流行。关于红酒知识，很多人都没有专门去涉猎，基本上只要口感好，价格给力就可以了。
针对喝酒的方式，更多的是参考欧美等地的影视剧，或者是依葫芦画瓢，旁边人怎么做就怎么做，而真正问起来的时候，也是装模作样地表示自己很懂。
那么关于这个问题，你知道吗？建议都来看看，以免以后被问到会很尴尬。
一、只倒1/3的作用
①便于醒酒
白酒醒酒与否主要看陈年时间长短和品质高低，而红酒都需要醒酒。
红酒的原材料葡萄中含有大量的单宁，需要经过不断地氧化成为风味物质。
红酒在出厂前会经过长时间的橡木桶陈放，单宁在里面会被逐渐氧化转化。
可是单宁的生物结构稳定，如果转化不彻底，会有苦涩的味道。
于是倒出来的红酒都要经过醒酒这一步。
通常的醒酒方法是摇晃酒杯，促进酒体与空气接触来实现。
酒杯的1/3处就是杯子最肥大的地方，酒体与空气接触面最大，便于醒酒，而且酒量适度，摇晃起来也不会费力气，要不然还没喝，手就酸了。
②便于品鉴
红酒与传统白酒一样，不在于喝，而在于品鉴。
基本的品鉴是从色、香和味三方面来评断酒质的好坏。如果红酒跟白酒那样倒满的话，颜色就会非常深，不仅给人造成压迫感，还看不清楚酒体中是否含有杂质沉淀，而酒杯的1/3处就能清晰地看到酒体的状态。
另外，摇晃酒杯也是为了让香气跑出来，倒太满晃着费劲还不便闻酒香。
最后，红酒需要一口一口地慢慢品尝，才能感受它的魅力，倒太满拿着会很累，1/3的容量拿着就很合适。
好了，关于红酒只倒1/3的知识，你都知道了吗？
编辑人：橘子皮
