推荐一：抓面
来青海西宁市，要吃个当地特色的小吃，抓面自然少不了。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调点醋、蒜、韭菜沫等调料真是一绝。吃抓面要趁早上或中午去，下午一般就卖完了。
推荐二：酿皮
来西宁不得不吃的小吃，那就是酿皮了。酿皮有两种，一种发黄，一种发白，两种吃起来都是一样的。酿皮是面粉浆蒸熟成面皮的一种食物，切好的面皮配上面筋，淋上醋、蒜泥等佐料，辣而不燥，非常开胃。
推荐三：酸奶
走在西宁的大街小巷，你会发现很多卖酸奶的小店，成碗的酸奶一层层摞着放，特别是酸奶上面都有一些金黄的奶皮子，看起来十分诱人。
推荐四：甜醅
甜醅主要有燕麦和青稞两种口味，个人比较喜欢青稞的。甜配具有醇香、清凉、甘甜的特点，吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃能清心提神，去除倦意，冬天食用能增加食欲。
推荐五：尕面片
青海的尕面片，也是当地一绝的面食。这种面不是用擀面杖擀出来的，是用手揪出来的，尕面片又叫“面片子”、“指甲面片”，有带汤和不带汤的两种。除了面还有青菜、西红柿等辅料。汤汤水水吃一碗，特别暖心舒爽。
[玫瑰]友情提示：您可以根据来西宁居住的地区选择小店。
1.西宁城东区：可选择泰宁花园附近的青山酿皮，他们家的酸奶、甜醅都有，也比较好吃。
2.西宁城中区：可选择饮马街刘家酿皮。莫家街的甜醅、酸奶也不错。
3.西宁城西区：可选择万达对面的生莲酿皮，甜醅酸奶特别好吃。面片可选择唐道637对面的小店 ，祁记面片也可以选择，就是份量有点少，但味道很好。
[玫瑰]友情提示：当地面片一碗12元，分大小碗；甜醅一般5元，但东区那里有一家老店一直3元（杨家巷口）；酿皮一碗8元；抓面12元分荤素两种，选择不同价位不同。
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