封面新闻记者 陈怡然
1月10日晚，第五届草根知本合伙人之夜落地成都。作为国内专注于食品消费行业的产业投资代表性生态型企业，草根知本特别邀请近20位食品消费行业领军人物、新锐企业创始人、CEO、知名专家、投资人等嘉宾以及上百家企业，以“焕”为主题，共同探讨中国食品消费行业的增长之路。
随着政策持续发力，消费回暖迹象明显。有统计显示，在目前已经披露2023年年报的A股公司中，约有六成企业实现正向增长，主要集中在消费电子、食品饮料等大消费行业板块。但同时，部分行业产能过剩与高品质产品和服务供给不足的结构性矛盾依然存在，消费全面改善仍需时间。
在这一关键时刻，创业者如何抢占先机、稳步增长？新希望集团董事长刘永好强调，首先要聚焦主业，集中资源，把核心业务做精做强，用足够的耐心和长远的眼光去穿越周期；其次是时刻关注市场的新需求和新变化，保持创新的精神，用好科技的力量。
“焕字代表光明，我们保持热情，积极温暖自己和他人，我们相互激发，用连接创造价值，焕新向未来。”草根知本总裁席刚表示，优秀的企业家本身天生就是持续的创业者，企业家再创业需要被激发，而这些再创业也能激发更多的创业者，这是企业家带来的巨大的社会价值。
品牌是消费产业最重要的资产之一，也是穿越周持续赢得消费者青睐的保障，成为产业焕新的重要组成。“增长的机会不是一刀切，今天消费者新生活的标准是面子、里子和脑子三位一体。”贝恩公司全球专家合伙人鲁秀琼在会上分享了消费品牌的“K型分化”“M型演变”和“W型机会”。她表示，K型分化是增长在两端，品质升级是每一个人在心中对美好生活的向往，同时大家也会选择更好的购物平替方式，包括在网上、到折扣店购物，以及选择更大的包装等。从人口和购买意愿的角度看，机会点在45岁以上的消费者，也要兼顾20-30岁消费者的生活方式转变，用产品引领品类升级促成下一个主流价格带，并与整个圈层共鸣找到快乐平替。鲁秀琼倡导用“加减乘除”的方式应对市场变化，修炼穿越周期的能力，即敢于突破，调整结构做溢价；大刀阔斧，聚焦核心竞争力；排除杂音，回归本身DNA；用一整套工作方式和数字化手段将模式打开。
新希望乳业作为新希望集团着力打造和孵化上市的经典案例，自成立以来一直坚守“鲜战略”，立足“鲜活”的品牌价值，成为中国乳业新鲜势力的代表品牌。2023年前三季度，新希望乳业实现营收81.94亿元，同比增长9.55%；归母净利润3.81亿元，同比增长22.78%；归母扣非净利润3.91亿元，同比增长58.11%。在乳品市场整体增长放缓的背景下，继续保持了稳健的增长趋势。新希望乳业副总裁张帅表示，在供大于求的消费品中，只有极致品牌价值的产品才能让消费者有购买欲望。
2015年7月，新希望集团成立了草根知本，开展消费行业全生命周期投资，对有潜力的中小企业进行全产业链赋能。截至目前，草根知本已重点布局乳业、调味品和餐饮、冷链运输、休闲食品、保健品和宠物食品六大赛道，孵化1家上市公司，2家估值超百亿元的企业，3家估值超30亿元的企业，近10家价值1亿元-10亿元创新型企业，拥有近500位合伙人、200多家合伙企业。
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