坐拥2.2万家门店,年营收超过100亿,蜜雪冰城是怎么做到的?

2022年10月01日14:53:19 财经 1826

9月22日,根据中国证监会官网消息,蜜雪冰城A股上市申请已经受理,看来IPO已是板上钉钉,不出意外的话,蜜雪冰城将成为“A股新茶第一股”。根据报道,蜜雪冰城去年的估值约600亿人民币,与喜茶并驾齐驱,蜜雪冰城无疑要开始了新的征程。

看一下蜜雪冰城的“吸金”实力。根据过去几年的财报数据,2019年的营收不足30亿,2020年达到46亿,2021年直接突破100亿,同比增长121%。净利润也节节攀升,2019-2020年还维持在4-6亿,2021年达到19亿。

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在过去几年疫情影响下,实体生意受到冲击,但蜜雪冰城的生意似乎越做越大,营收和利润均实现大幅增长。即使是2022年一季度,蜜雪冰城的利润也达到3.9亿,盈利能力可见一斑。

要知道,同行业的其他企业却面临着亏损,2021年奈雪的茶亏损了1.45亿,今年上半年更是出现了2.49亿的亏损,另外,以高端著称的喜茶利润也是接连下滑。然而,截至今年第一季度末,蜜雪冰城门店数量已达到22276家,有时候在一条街道,甚至能看见两家蜜雪冰城店铺。

那么,同样作为新茶饮的蜜雪冰城为何能强势破锋,不仅没有亏损,店铺数量也是越开越多呢?综合分析,主要有以下几个原因:

低价吸引大量消费者

当代年轻人确实将“口袋捂得越来越紧”了,也出现了不同程度的消费降级,在这方面,走低价质优的蜜雪冰城确实更占优势,所以蜜雪冰城的店铺面前好似从不缺顾客。

几块钱就能喝上一杯奶茶、一杯咖啡,蜜雪冰城茶饮的消费群体也更加大众化。有了众多消费者的支持,也就有了资金来源,作为一家现制饮品连锁企业,扩张门店数量也是顺理成章的事。

运营模式不同

蜜雪冰城的模式为“直营+加盟”,其中加盟贡献了90%以上的收入。在蜜雪冰城2万多家门店中,其中加盟的门店数量高达2.2万家,直营门店只有不足50家,而奈雪的茶实现完全自营的模式,成本更高。

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根据财报数据分析,蜜雪冰城96%的收入来自加盟销售收入,其中食材和包装材料占比达到80%以上,根据媒体报道,过去一年蜜雪冰城向加盟商销售的杯子就超35亿个,销售的茶叶高达8000多吨,蜜雪冰城自身有庞大的供应链,这大大降低了原材料的成本。

除此之外,蜜雪冰城还积极发展海外市场、扩大业务范围。蜜雪冰城看准了东南亚地区的现制茶的市场增长潜力,越南、印尼也开了好几百家门店。蜜雪冰城还推出了咖啡品牌和冰淇淋连锁品牌。未来,海外市场、咖啡与冰淇淋连锁品牌或将成为蜜雪冰城新的业务增长点。

近两年实体经济受到了疫情巨大的冲击,虽然线上订单保持着增长态势,但大多数外送订单要高度依赖第三方渠道。而且相比线下消费,线上渠道利润更薄,因此茶饮品牌还是要想办法提高线下门店客单量,只有单店盈利模式成熟,才能在高度内卷的茶饮市场站稳脚跟。

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