詹姆士踩烂泥找食材“抢鱼货”　老板出题他傻眼了

记者萧雅玲／台北报导

詹姆士主持八大《詹姆士出走料理》，日前与主厨王辅立接受制作单位下战帖，挑战从无到有DIY美食任务。两人除了秀出最拿手的厨艺，更为了寻找最新鲜的食材，脚踩着泥巴，直奔产地！甚至连餐盘都不假他人之手，亲“口”吹玻璃自制！

詹姆士、王辅立到鱼市场抢鱼货。（图／八大提供）

詹姆士和知名主厨王辅立两位大厨日前出外景录影，出发到新竹香山，先是亲口体验吹玻璃，DIY制作专属餐盘，随后又卷起裤管在潮间带踏着泥泞，遍寻赤嘴蛤，为讲求美食的色、香、味俱全，还攀爬三层楼高的百年玉兰花树，只为摘花装饰餐盘，增添美感，詹姆士也难得有机会展现矫健的体能，俐落穿梭在树丛间的身影，让惧高的搭档王辅立看了好生羡慕。

詹姆士吃美食连盘子都自己做。（图／八大提供）

录影当天詹姆士和王辅立还去参加内行人才知道的定置渔场拍卖会，看到众人紧盯着最新鲜鱼货，双厨也绷紧神经，没想到当詹姆士带着丰盛的战利品去结帐时，还被老板临场出题：“这是什么鱼？要如何料理？”藉机考验大厨，让詹姆士哭笑不得。