必点Q弹肥嫩爌肉饭！台中在地人激推铜板小吃搭杯红茶冰超绝配

在台中喝红茶冰配早午餐似乎是很正常的事，在台中第五市场里头就有“阿彬爌肉饭”配上“太空红茶冰”这样的组合，除了因为两家店是邻居老店之外，味道居然也意外的合拍；并且，也得到媒体的采访，是在地人推荐的铜板小吃！

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近期造访台中，都会找机会逛一下第五市场，手上大概还有好几篇食记可以分享，而且朋友提供的名单也还没吃完，不知道下回再去光顾时，还能再吃几摊。

在第五市场内有两家红茶冰很有名，除了这家‘太空红茶冰’之外，另一家就是隔壁的“阿义红茶冰”，我觉得味道各有擅场，价钱份量也都很划算！店家取名缘自1966年创立时人类登陆月球的那一年，所以很有意义用来留念。

除了红茶之外，还有柠檬红茶、梅汁红茶与鲜奶红茶，价格分大小杯而有所不同。

看了网路资料知道店家是采用南投鱼池乡的阿萨姆红茶搭佐天然蔗糖，并以决明子做点调味，可调整冰度与甜度且用袋装或自备环保杯有优惠。口味上，标准甜度我觉得还满OK的，没有过度多余的甜腻感，搭配小吃很合适！

这家‘阿彬爌肉饭’的来客也不少，第一次前来时就有注意到这个用棚子搭配的小吃店，而且食尚玩家也曾来采访过，以爌肉饭为主搭，可搭配小菜汤品享用。

店家坐位不多但是生意很好，有不少人直接是买外带走，而且墙上还有彰化县长的贺匾；周围则是平面电子媒体的报导资料，看起来真的是满有口碑的呢！

多数人来这里用餐都会点碗综合汤来搭配，在里头有鱼丸、苦瓜、菜头和爆皮，配上清爽的汤头相当地丰富，鱼丸口感很细软，加点胡椒粉还不错且汤可续添。

他们的爌肉饭跟我尝到的台北爌肉饭有很大的不同，焢肉本身以竹签串刺定型很有特色，而选择上建议挑肥瘦各半比较好吃，肥肉很有弹性而瘦肉偏向扎实。米饭我觉得煮的还好，不过搭配甜姜一起尝没有油腻感，但份量不算多就是了，配上一杯太空红茶冰刚刚好！

太空红茶冰
地址：台中市西区乐群街41-1号