【来源：南京市场监管】
为深化小微食品生产企业质量安全提升行动，总结2025年“食事助企”服务成效，凝聚防风险促发展合力，近日，南京市市场监管局召开“食事助企”小微食品生产企业质量提升交流会。市局食品安全总监赵长华、市区两级食品生产安全监管人员、30余家食品生产企业代表齐聚一堂，共探小微食品生产企业质量提升之路。
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精准帮扶，筑牢安全防线
2025年，市局启动小微食品生产企业“食事助企”精准帮扶项目，对100家有帮扶意向的小微食品生产企业开展“一对一”指导、“菜单式”服务。帮扶工作紧扣企业需求，通过现场问题诊断、风险危害分析、定制管控方案、跟踪验证改进等闭环流程，帮助企业应用haccp原理，精准识别风险点、制定管控清单，扎实推进“日管控、周排查、月调度”机制落地。同时，创新性推出标准咨询、标签诊断、检验实操、证前指导、认证帮扶5项服务，破解小微食品生产企业质量管控能力不足、标准执行不到位、专业技术支撑薄弱等痛点难题。
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赋能添力，企业提质强能
交流会总结了小微食品生产企业“食事助企”精准帮扶项目实施情况。2025年以来，累计帮助100家企业识别并防控食品安全风险点849个，结合企业实际制定食品安全风险管控清单“一企一单”，开展各类服务141家次，受助企业在主体责任落实、风险防控意识、质量管控能力等方面显著提升。会上，6家小微食品生产企业代表先后发言，分享了在风险管控、标签规范、检验技能、体系建设等方面的提升成果，生动展现了帮扶工作给企业带来的实在变化。
值得关注的是，帮扶工作中涌现出诸多创新实践：标签诊断会线上线下相结合，邀请专家解读新规、剖析案例、互动答疑，吸引1200余人次参与；检验实操培训采用实操演练模式，分组开展理化与微生物检测教学，让企业学员快速掌握核心技能；证前指导、标准咨询、体系帮扶等一系列的企业“点单式”服务举措，精准务实，不仅解决了企业生产经营中的实际困难，更激发了企业质量提升的内生动力。
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明晰路径，护航产业发展
赵长华在讲话中肯定了小微食品生产企业“食事助企”精准帮扶的显著成效，并对下一步工作提出三点要求：一是坚持“精准”导向。建立常态化需求调研机制，细分行业和风险，提供更为精准的个性化服务，以结果为导向优化帮扶策略；二是坚持“系统”思维。推动主体责任落实常态化，构建监管服务协同机制，推动企业建立健全质量管理体系；三是坚持“创新”驱动。总结推广标准化帮扶经验，持续探索“共享实验室”“直播食训营”等多元化模式，提高监管和服务质效。
食品安全是企业的生命线，质量提升是发展的必由之路。下一步，市局将继续秉持“服务与监管并重、帮扶与规范同步”的理念，在严格监管守底线的同时，进一步深化精准帮扶举措，推动“食事助企”成果转化为常态化管理机制，引导企业将质量安全转化为核心竞争力，共同推动南京食品产业健康发展。
拟 稿：江平凡
审 核：苏 榕 王 帆
发 布：程燕妮
设 计：李 沁
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