我不是生来爱做饭的人，在我做过的一菜一汤里，多年后你会想起我

文/温暖的叶楠大叔

导读

人间烟火气，谁又能离开一日三餐呢？要吃每日定时的一日三餐，就得有人做。

古话有云：君子远庖厨，尽管解读各异，但在人群中厨房是不受欢迎的地方吧？

汪曾祺说：

“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”

如果你能遇上一个愿意为他人做菜的人，是多么的幸福哦。

故而有了今天的小作文，这篇写愿意做菜小作文中的“我”，是我的堂哥。

有幸此生有这样的一个堂哥，我用下面的文字记录对他的感激。

愿阅读小作文的读者，能在堂哥的一菜一汤里，共情小编的感悟。

馒头、酸豆角、豆渣青菜汤

我不是自幼就爱做饭的，当年爸爸远在边关支边，妈妈带着我们兄弟在老家，妈妈多病又做饭动作超慢。

在一次又一次的饭点时候，我们兄弟俩肚子饿的咕咕叫，可妈妈的饭菜总是没有做好。

如是我就自己动手做饭了，不够灶台高就站在板凳上做饭。

永远忘不了我11岁那年，做馒头给堂兄弟姐妹吃的情景。

那年妈妈和婶婶们在水库工地上，围坝合拢大会战中不能回来。

我们堂兄弟姐妹在一起吃饭，在堂兄弟姐妹中，我不是最大的，除了年龄最大的堂姐外，我是饭菜做得最好的。

当我在灶台上头大“无米之炊”难做时，堂妹竟然说想吃馒头。

鄂东的山村，那年那月小麦种的少，馒头一年当中除了端午节外，余下的时光很难吃到的。

堂妹早动了小心眼，从她干妈那里，要来了3.5斤面粉，堂妹的干爸在粮站。

见到了无比珍贵的面粉，11岁的我开始了人生第一次做馒头。

在隔壁老奶奶的指导下，化开老面、揉面，发面、做馒头，尽管水兑多了点，馒头形状扁平不好看，但面还是发起来了，馒头口感不错。

我炒了一小碗酸豆角，隔壁奶奶给了我一碗新鲜豆渣，加上两棵白菜后，我做成了一罐豆腐渣菜汤。

我们围桌而坐，每人三个馒头、一碗汤，吃一口馒头就着咸菜，再喝一小口汤，那美味至今仍在唇间。

爷爷的生日酒席

19岁那年秋天，爷爷满69周岁，鄂东乡村习俗是：男做虚、女做实，69岁的生日是爷爷的重要生日。

可当年的农村穷困，大人们都没有钱，望着爷爷失望的眼神，我下决心给爷爷办生日宴，只能把我两年来存下的35元稿费用了，这原计划是过年时，给一家人买衣服和书的。

我算计着我的35元钱，怎么样安排做出三桌酒席。

想了一晚上、拟了几次菜单，终于定下来了晕素搭配的酒席。

三瓶高粱酒和两瓶瓦斯味饮料，12斤肥瘦猪肉、6斤鱼，苹果、莲藕，加一些小配菜，我把35元钱花得一分不剩了。

（说明：当年高粱酒1.2元瓶，肉和鱼都不到一元钱一斤。）

那三桌酒席上，我学着做了菜谱书上的菜式，乡亲们第一次吃上了，拔丝苹果做菜、藕夹肉、水笋肉丝等，没有豆腐我用腌菜煮鱼，肥肉沫蒸干豆角，凑齐了十道菜……

（图文无关）

我忙完了，桌子上只剩下菜汤了，伯母给我留了二两酒和小半碗晕菜。

我把酒一分为二，一定要爷爷喝，爷爷激动得眼泛泪花，又把他杯中的酒匀了我一半，爷孙俩一声“干杯！”

酒干了，菜汤也喝了。

那年的春节，伯伯和叔叔每人给了我20元钱。

爷爷早已长眠在雁落坪下山洼里了。

每每想起爷爷69岁的生日宴，一菜一汤里倾诉了爷孙情。

若我当年不会做菜，也是有心无力了。

堂姐的71岁生日宴

堂姐是我们堂兄弟姐妹中最大的，她69岁的大生日时我刚好在外地出差，没法回老家。

她71岁的生日，按老家的习俗就是小生日了，我还是特地回老家了。

时代的变化，今天的时代里，几桌酒席钱早已不用计划了。

可却没人愿意去厨房做菜了，更别说人多的酒席了。

堂姐是农历7月19日生日，鄂东正是炎热的夏季，就更没人愿意进厨房了。

屋里两桌都是自己家里人，正在空调和风扇下打牌和聊天，准备中午就去屋后的农家乐吃饭了。

我进门时已经是十点半了，我提出来中午我做饭。先给侄女婿开菜单，买几斤排骨、几根鲜玉米，一条六斤胖头鱼和四斤农家豆腐。

吩咐堂妹侄女去菜园摘点新鲜菜，我又从车上小冰箱里，拿出我做好的双份炒肥肠，啤酒烧鸭。

排骨鱼等都买回了，我开始在厨房里忙起来了，当下年代里，自己家里人也不用讲究酒席多少碗菜了。

排骨烧玉米，腌辣椒蒸鱼头，豆腐鱼块做成的一菜一汤，清炒苦瓜、煎冬瓜，两个多小时忙下来，两桌菜做好了。

即使我那时身上被汗水湿透，但我心里是开心的——

无论杯中祝福的是酒、还是饮料，我们举起杯来，人生一场相遇是缘，堂姐已经71岁了，在这个炎热的夏日里，我做的一菜一汤里寄托了今生的姐弟情。

写在后面

有人问我：

在当下手机一键下单，饭菜就送到家门口的年代里，你还愿意在炎热的夏季、在寒冷阴雨绵绵的冬季，去菜市场为家人、朋友，选择菜品，在厨房做一菜一汤吗？

我的回答是，复制粘贴堂哥劝我要学会、要热爱做菜的劝说辞：

一个愿意日积月累地在厨房为家人、为朋友做菜做饭的人，一定会磨炼成为一个善良、心细、热情、慷慨大方的人，也会是一个充满温暖、爱和有创造力的人。

在做饭的日常里，你才懂得汪曾祺先生曾说过话：

“看看那些碧绿生青的、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。而最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。”

从我堂哥的几个故事里，你能感受到他说的做饭乐趣吗？

我能确定的是，每当我吃到某道好吃的菜，我就会想起堂哥。

（本文图片、含文字截图，来自网络侵权联系删除。）

文/结

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