老人常说“转骨趁冬天，个子猛一窜”，冬天是修生养息的好时节，也是孩子积攒能量、厚积薄发的好时候，趁现在给孩子多做这几种菜吃，帮助身体积累能量，才能在来年开春个子猛窜。
孩子的身高除了跟父母的遗传因素有关外，日常吃得食物也会影响身高，正确的饮食和合理的运动也能帮助孩子快速长个儿，在孩子一米八的道路上助孩子一臂之力。
一、白灼西兰花
1.西兰花用剪刀剪开，装进一个大碗中，来一勺食盐，一大勺的面粉，再倒入适量温开水泡五分钟。几瓣大蒜剁成蒜末，几个小米辣切成辣椒圈，切好放到蒜末碗中。
2.西兰花抓洗一下，再用清水清洗干净捞出。锅中提前烧开水，一勺食盐，几滴食用油，然后把西兰花倒进去焯水三十秒，控水捞出。
3.把西兰花大头朝下依次摆入碗中，摆好后倒扣在一个平底盘中，取下大碗。把烧开的热油淋入小料激发出香味，再倒入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀淋在西兰花上就美味即成了。
二、胡萝卜糕
1.胡萝卜一根，先去皮，去掉头尾，改刀切成细丝，锅中烧水，一勺食盐，一勺食用油，萝卜丝放入锅中焯水二十，控水捞出，放入凉水中过凉，再次控水挤干水分，抖散切碎碗中备用。
2.加入两克小苏打，一把小葱花，再放两勺土豆淀粉，少许食盐搅拌均匀，加入一勺玉米面，搅拌成絮状，按揉成软硬适中的面团。
3.揪一小块手心按揉搓圆，搓成梭子状。接下来平底锅刷油，放入饼坯，表面再喷上食用油，盖上盖子煎两分钟，再加上半碗面粉水，盖上盖子收汁即可。
三、西红柿拌苦瓜
1.将苦瓜跟西红柿清洗干净之后放到案板上，苦瓜切头去尾，从中间一分为二，挖去苦瓜瓤，处理好后切成薄片。准备一个大碗，加入适量的清水，加入一勺食用盐，苦瓜放进去浸泡十分钟。
2.西红柿去掉根蒂，再切成薄片。几瓣大蒜切成蒜末。苦瓜捞出清洗干净备用。
3.起锅烧水，加入适量的食用盐以及几滴油，然后倒入苦瓜片焯水30秒，然后捞出过凉，再放到西红柿的碗中，加入一勺食用盐，再加入一些番茄酱，加点蜂蜜，再加入切好的蒜末，淋一点香油，放一些炒熟的花生米，抓拌均匀就可以了。
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