比炖肉省事多了！蒸一蒸又香又软，冬天这么吃解馋有营养

很难会有宝宝不爱肉肠的。

这真的比你费事炖了半小时的肉，最后宝宝还嚼不烂，强好多。

还很耐储存，解个燃眉之急用一用，满满的安全感啊~

这个肠卷包做起来也不复杂。

就比咱们平时蒸花卷多了一个步骤。

但是给娃尝到的味道，那可是天壤之别。

还可以多做一些。

放在冰箱冻起来，早上回锅热10分钟。

快手又香喷喷的早餐，非他莫属哦！

食材：低筋面粉150克、猪肉脆肠4根、酵母1.5克、紫薯粉6克、玉米油20克。

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：2岁以上

难易程度：中等难度

制作时间：90分钟（包括发酵和蒸的时间）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：低筋面粉150克、猪肉脆肠4根、酵母1.5克、紫薯粉6克、玉米油20克。

食材说明：没有紫薯粉，可以把紫薯蒸熟压成泥和面。

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猪肉脆肠不需要解冻，直接放入空气炸锅，180℃，烤15分钟。

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紫薯粉、酵母粉倒入面粉中。

tips：没有紫薯粉，可以把紫薯榨汁和面。

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少量多次的倒入温水和面，揉成一个光滑、偏软、不粘手的面团。

tips：面团可以揉的稍稍软一些，方便后面把面团拉长，偏硬的面团容易断掉。揉面时一定要用40℃左右的温水，否则影响面团发酵。

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制作油酥：玉米油烧热，碗中放两勺面粉，把烧热的油倒进去搅拌均匀。

tips：不想加油酥的话，可以省略这步哦，不影响最后的口感。

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把面团擀成一个长方形，大概2mm厚。

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表面刷一层油酥。

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两边向内对折，叠成一个长方形。

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用刀将面饼切成几部分条状，每一部分卷一个肉肠。

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拿起一块面，两边轻轻的拉，将面团拉长。

tips：拉的时候力度要轻，拉的过程中可能有个别条条会断开，没关系，只要整体还是完整的就可以。

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拿起一个肉肠，将面团绕着卷起来，底部按紧实，防止散开。

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蒸锅中放凉水不开火，卷好的肠卷包，放入锅中盖上锅盖，发酵40分钟。

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发酵好后，开大火蒸20分钟，再焖5分钟出锅。

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香香软软的肠卷包，自己做更好吃更放心哦！

来源：小思妈妈营养餐