10种简单又营养的煲汤，适合宝妈收藏，做给孩子喝

宝妈们处处都围着孩子转，总想尽可能地照顾好孩子。但同时又担心外面做的菜调料放的太多，孩子吃了不健康。

今天就给宝妈们介绍11种简单又营养的煲汤，宝妈们可以学着做给孩子吃，既保证了孩子的营养，又能让孩子感受到宝妈浓浓的爱

宝妈们赶紧学起来吧。

八珍乌鸡汤

材料准备：乌鸡半只切块（根据实际情况决定，可多可少）；地蚕、枸杞子、淮山、当归、川芎、党参、玉竹、红枣各10g；盐。

方法：

1. 用锅接一些水（以能差不多完全盖住乌鸡为准），开火，将乌鸡放置于锅中。这里用的是冷焯水的方法，这样可以更好地把乌鸡里的血水焯出来。

1. 将煮出来的浮沫用汤勺舀掉，准备一个炖盅。没有炖盅的可以用砂锅，但最好用炖盅，因为炖盅是采取隔水炖的方法，这样孩子喝了不会上火。
2. 将乌鸡放到炖盅里，倒入适量的水，然后将其他的材料洗净，放入炖盅之中。
3. 将炖盅置于装有水的锅中，开火，中火即可，盖上锅盖。
4. 等上大概40分钟的样子。中间要记得查看锅中的水有没有烧干，如果水快烧干了，可以再加点水。
5. 用筷子戳一下鸡肉，如果筷子很轻易地就能插入鸡肉中，就说明好了，否则，就还需要再蒸一会。
6. 加入适量的盐。
7. 好了，见图，是不是能勾起孩子的食欲呢？

萝卜排骨汤

材料：排骨；白萝卜；红萝卜；盐。

方法：

1. 同样，排骨先焯水，撇去浮沫。
2. 白萝卜、红萝卜切成丁
3. 将排骨放入炖盅中，加入红、白萝卜丁。
4. 锅中加水，开火，先用大火煮沸，之后转小火炖。
5. 50分钟左右就可以了。
6. 加入适量盐，就可以出锅了。
7. 见图

鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条；豆腐1块；姜5片，葱2根打结；盐，料酒。

方法：

1. 将鲫鱼的鳞、内脏和鳃去掉。怕自己去的不彻底的可以让卖鱼的商家帮忙。
2. 开火，锅中倒入适量的菜籽油。之所以用菜籽油，一方面是菜籽油更健康，另一方面是汤色更好看。
3. 待油略微起烟的时候，转小火，将鲫鱼放入锅中。
4. 这时候先不要急于将鱼翻面，可以端起锅，让油在鲫鱼表面流动，倒入适量料酒。
5. 煎了20秒左右，用锅铲将鱼翻面，再重复上面的步骤。
6. 加水，水要漫过鱼。
7. 姜片、葱一起放入锅中。
8. 开大火，煮沸后，转小火。
9. 煮40分钟左右，加入切成小块的豆腐。
10. 再煮10分钟左右，出锅。

海带瘦肉汤

材料：瘦肉100克，切片；海带1条，切段；蒜2瓣，切末，冬瓜100克，切块；姜3片，可随个人口味不加；盐适量。

方法：

1. 锅中倒入油，开中火，等油略微冒烟。
2. 蒜末倒入锅中，翻炒两下。
3. 倒入适量的水。
4. 盖上锅盖。
5. 水开后，加入海带，冬瓜煮20分钟的样子。
6. 加入瘦肉，煮至瘦肉变色。
7. 加入适量的盐，出锅。

什锦排骨汤

材料：排骨300g；红薯1个，切块；玉米1根；山药1根，胡萝卜1根，均切段；姜3片；盐适量。

方法：

1. 排骨按上面的做法焯水。
2. 将排骨、红薯、玉米、山药、胡萝卜，姜片放入炖盅中。
3. 开火，中火，隔水炖30分钟。
4. 加入适量盐，出锅。

银耳雪梨羹

材料：银耳一朵，泡发；雪梨一个，削皮，去核，切块；冰糖适量。

方法：

1. 将切成块的雪梨放于炖盅里，加适量水，加入冰糖。
2. 开火，中火，隔水炖20分钟左右，以梨肉软了为准。
3. 加入银耳，再炖10分钟左右。
4. 出锅，甜甜的银耳雪梨羹就好了，可以缓解孩子冬天口干，面赤唇红的现象。

黄瓜蛋汤

材料：黄瓜一根，切段；皮蛋一个，切成瓣；盐适量。

方法：

1. 锅中倒入适量的油，开火，待油冒烟。
2. 倒入黄瓜，翻炒，加盐适量。
3. 待黄瓜炒出水后，加入适量的水。
4. 转至大火，待沸腾后，加入皮蛋。
5. 煮10分钟左右，出锅。

三菇豆腐汤

材料：豆腐1块，切块；平菇100克；香菇5朵；蟹味菇100克；蒜2瓣，切末盐适量。

方法：

1. 锅中倒入菜籽油油，开火，待有烟冒起。
2. 加入蒜末，翻炒几下。
3. 加入适量水。
4. 待水煮沸。
5. 加入三菇。
6. 煮15分钟样子。
7. 加入适量盐，出锅。

火腿山药汤

材料：火腿100克，切片；山药100克，切段；盐适量。

方法：

1. 倒入适量油入锅中，开中火，待油烟冒起。
2. 倒入火腿，翻炒几下。
3. 倒入适量的水。
4. 待水煮沸后，加入山药。
5. 煮30分钟。
6. 加入适量的盐，起锅。

西红柿鸡蛋汤

最后一个汤，既是很家常的汤，也是营养很丰富的汤。

材料：西红柿2个，切瓣；鸡蛋1个，打成蛋液；蒜瓣2个，切末；盐适量。

方法：

1. 锅中倒入适量的油，开中火，待油稍微起烟。
2. 加入蒜末，煸炒两下。
3. 加入西红柿，翻炒，待西红柿里的水出来。
4. 加水，开大火，煮沸。
5. 加入蛋液，加入适量的盐。
6. 待水再次沸腾后，出锅。
7. 不知道我的做法和宝妈们的是不是一样，我觉得这种做法西红柿的汤更浓，酸甜可口。

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