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新厨王VS老厨王，这把高端局，评测厨王坐镇的饭店—永利饭店
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总第 4184 期作者 | 餐饮老板内参 内参君牛价报复性上涨！过去的2024年，被许多人称作是“牛肉价格的寒冬”，是过去五年来前所未有的低点。在这一年中，国产牛肉的价格在多个产地甚至跌入“2字头”区间，进口的大量冷冻牛肉也以极低的价格涌入市场，一些进口冷冻牛腿肉的批发价甚至跌破了每公斤20元。然而进入2025年，牛肉...
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