【奋进新征程 建功新时代】米皮产业有了新空间

近日，记者在位于城北街道二里社区的汉中康科微佳食品有限公司参观了一番现代机械化无菌加工制作米皮的流程，感受到米皮产业不再局限于实体门面销售，而是搭上产业化发展的快车，可以向更大更广的空间拓展。

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无菌车间内，米皮自动化生产彻底改变了作坊式生产米皮的传统模式，免除了"搓粉"等繁琐工序。从洗米、磨浆、蒸煮、下油、到切条一次完成，生产出来的米皮外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致。工人们在严格按照食品安全生产标准进行称重、封装。公司负责人介绍说，公司成立以来一直坚持着严格的产品质量和卫生安全的生产环境，认真把关食品生产的每一个环节，确保每一份产品都安全可靠。

据悉，该公司在今年十月投入四百万元开辟米皮生产线，位于城北街道二里社区，占地1133m²，全程使用智能无菌化生产，米皮生产全程机械化操作，生产和效率大大提高，单日生产量可达6万袋，年产米皮及配套调味料和辣椒油可达2300万份。目前公司利用抖音、淘宝、天猫等平台进行线上销售，将产品销往各地，实现了生产、加工、销售一体化发展。