要说最近网络上最火的是什么，海克斯科技绝对榜上有名。对此表示一脸懵的人可能平时没有刷短视频的习惯，而经常看的人可能最近的生活已经受到影响了，去超市的时候，本来已经把食品放到购物车了，但此时脑海中不断回响着“我一勺三花淡奶”“都是科技与狠活”，于是最后还是把它们放到了货架上。
爆火网络的“海克斯科技”，到底说的是啥？
其实这个词一开始是出自游戏，指的是魔法和科技融合的技术。
这个词在网络上爆火，跟一个短视频博主有关，他的视频中多次提到了这一点，在食品领域，于是它变成了很多合成和勾兑的食物，他的很多视频就是意指这一点。
不过，之所以它会爆火，个人觉得这跟大家的健康意识提高了有关，因为担心这样的食物会影响我们的健康，所以它受到了很多人的关注与重视。
当然了，不同的人对吃看法不一，关注点不一样，有的人比较佩服这个博主，觉得是他让大家更加重视食品安全，自己因此也学到了一些东西，比如在购买食品的时候会比以前更注意选择了。
也有的人觉得他是在贩卖焦虑，过于夸张了。因为网络上也有其他的博主揭秘一些美食其实并不是真正有利于人们身体健康的食物，有的人认为这是他们在博大众的眼球，为自己吸引流量。
哪些食物可能深陷其中呢？看看有没有你经常吃的？
在这位叫做辛吉飞的博主的视频中，很多食物都深陷其中，比如合成的奶茶、花生露、牛排、鱿鱼、牛肉粒、燕窝、蜂蜜、酱油等食物。不用这些食物，通过添加剂就可以制作成了，便是他说的科技与狠活。
这些食物，有的是很多人平时经常吃的，比如很多女性爱喝奶茶，也有的几乎家家户户每天都在用，比如酱油等调料，正因为它与我们的生活有很大关系，所以得到了很多人的关注。添加剂本身就被很多人认为是万恶之源，这样一来，更让很多人相信，现在疾病高发是跟它有关。
比如癌症，我国癌症高发，很多人会觉得就是它惹的祸。但其实这一说过于绝对了，癌症的发生跟多种因素有关，不能说吃这一种食品就会导致这个结果。
其实，海克斯科技背后的问题本质或许是违规滥用，对于这一现象，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，它的合规使用是安全的，因为这是食品加工的需要，它对于食品的保险、防腐等有作用。
对于商家来说，在符合国家标准的前提下，对于生产的食品，写明配料表、用途等信息了，符合规定售卖，没什么问题。但如果用已经变质的食物制作，其实锅就不是添加剂的了。另外，有的商家售卖的食品的宣传标语，并不是真实的，这对于消费者来说，可能会被误导。
“海克斯科技一出，还有什么食物是安全的，是可以放心吃的呢？”
“我已经不知道吃什么了，太焦虑了”
“奶茶这些零食不吃还行，但酱油这些调料也不能吃的话，咋整呢？”
因为海克斯科技，很多人饮食焦虑了，该怎么办？
其实，食品添加剂不是万恶之源，同样的，很多人认为吃了有利于身体健康的一些纯天然食品，也未必一定就代表安全健康。
添加的量是符合国家标准的，并且是符合规定使用和售卖的，是正常的，我们更需要重视的或许是超量添加、非法添加，这对身体健康是有危害的。
在购买食品的时候，大家不妨看下配料表，其实有很长的名字的，配料表像小作文似的，这类食物建议少吃点比较好。比如看到里面有氢化油、人造黄油等字眼，建议少吃，长期摄入反式脂肪酸，对健康很不利。还比如现在很多人每天会喝牛奶，买的时候看下，如果配料表中只有生牛乳，就是真的，合理的喝对于补充钙质和蛋白质是有一定好处的。
而许多人一直以为是非常健康的食物，其实可能暗藏健康风险，比如小作坊生产的自榨油，比如很多中药。很多人觉得自己榨的油更健康，尤其榨的时候自己就在旁边看着，但殊不知，如果原料已经变质了，吃它榨出来的油对健康也是不利的。而许多中药都有一定的毒性，不能自己随意进补，一定要在中医的指导下，根据自己的身体情况，科学合理地使用。
总而言之，判断一种食物是否安全与健康，不能片面，要科学地进行评判，很多时候，凡事都有两面性，不是绝对的，对人体健康是有好处还是有坏处，要看是怎么使用的。想要身体健康，饮食要均衡，营养要全面，不必过于焦虑，注意健康合理的做法。
参考资料：
1. “海克斯科技”惹争议，揭食品添加剂内幕还是贩卖焦虑？新京报.2022.10.09
2. “海克斯科技”害了谁？食品添加剂不是洪水猛兽.光明网.2022.10.09
