小看青菜？大错特错！它是健康守护者，全方位提升免疫力

有许多朋友无肉不欢，青菜对于他们来说不入法眼，在不知不觉中埋下了不少的健康隐患。你知道吗？其实蔬菜是你健康的大功臣，悄悄地保护着你的健康，从而给你带来了安宁的生活。所以请千万不要小看青菜哦，让它成为餐桌上的常客吧。

常吃青菜有助于维持身体酸碱平衡，让免疫系统处于良好状态。其含有的纤维素可促进肠道蠕动，排出毒素，减轻免疫系统负担。

青菜中的膳食纤维也是一大功臣。膳食纤维有助于维持肠道菌群的健康。肠道是人体免疫系统的重要组成部分，被称为人体的“第二大脑”。健康的肠道菌群能够刺激免疫细胞的活性，提高身体的免疫反应。例如，膳食纤维在肠道内被有益菌发酵后，会产生短链脂肪酸等物质，这些物质有助于调节免疫系统的平衡，增强免疫力。

青菜能提供丰富的植物蛋白，为免疫系统的构建提供原料。

青菜里的叶酸有助于细胞的修复和再生，增强免疫细胞功能。

青菜的低热量有助于控制体重，肥胖会削弱免疫力，吃青菜可避免。

青菜中的矿物质如锌、铁等，是免疫细胞正常工作的必需元素。

青菜中的胡萝卜素可转化为维生素 A，对呼吸道黏膜有保护作用。为身体筑起一道坚固的防线，阻止病菌轻易入侵。

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