九零后上班族小李和大多数年轻人一样，总是觉得“自己还年轻呢”，每天下班后都要约个三五好友在烧烤摊上“喝啤酒，吃嘎啦”。
直到今年，小李和朋友像往常一样去应酬喝酒。进行到一半，小李突然就感觉头昏昏沉沉的，看着桌子上的酒杯和饭菜也觉得天旋地转，他以为是自己这两天没休息好。大家见状也就把他早早送回了家。
第二天小李去上班，同事们都劝他最近少喝酒，养养生吧。老王端着个大茶缸说：小李呀，你也像我一样每天喝茶吧，茶这个东西可是浑身是宝啊
这时候同事小刘却着急地说：老王，我正要和你说呢，前两天我看了一个公众号说是长期喝茶会致癌，你还是上网好好查查吧！
喝茶一直是我们老百姓普遍认可的养生方法，但是长期喝茶真的会诱发癌症吗？听听专家怎么说。
一、长期喝茶，是养生还是“致癌”?
“这个时代一定是哪里出错了，才会让人觉得喝茶是中年人的事？时代或许没有错，但总有更好的解题方式，让一杯品质足够好，且适合你年龄口感的原叶茶离你近一点，正是茶颜的答题思路”这是风靡全国的茶品牌——茶颜悦色的宣传文案。
向我们传达了一种历史悠久的养生保健文化，那么长期喝茶，到底是养生还是“致癌”呢？
其实，中国的茶文化已经有五千多年的历史，从最早作为药物使用到后面先民们把喝茶作为一种健康的生活方式，这都是经过时间的检验，历史的证明而经久不衰的。
随着现代科学技术的发展，人们对茶的研究更加深入而全面，对于茶的认识也更加客观而具体，其实只要科学合理的饮茶，茶对人的身体健康还是有很大的益处的。
常常喝清淡，温度适中的茶水，除了我们熟知的可以保护牙齿，防御辐射，改善记忆力等，还可以美容养颜，让我们的皮肤变得红润透亮有光泽。
这是因为茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多酚这种物质有强大的抗氧化功效，因此能够有效地延缓皮肤衰老，使皮肤看起来更有光泽，还能够有效的预防黄褐斑的产生，是很多女性美容保养时食疗的首选之品。
与此同时，长期喝茶还可以减少体内的油脂，恢复轻盈的身体状态，保持身材。
早在唐代四明人陈藏器撰写的药物学名著《本草拾遗》中就曾介绍过茶的这一点功效，茶“久食令人瘦”。
这是因为茶叶中还含有丰富的咖啡碱，咖啡碱这种物质能够促进胃液的分泌，帮助身体消化分解体内多余的油脂，促进新陈代谢。尤其在饭后一小时后喝茶效果更为显著。
其中，黑茶消脂除肥的功效尤其明显。黑茶，性温，具有“助消化，解油腻，顺肠胃”的功效，能够健脾养胃，清除油腻，减脂降压，防止肥胖，主要适合肥胖和三高人群，肠胃功能不佳者，食欲减退者。
但患有严重动脉硬化，高血压病的人，在病情没有得到稳定的控制下，不宜饮用浓黑茶，贫血和低血糖患者也不宜喝黑茶。
养成良好的喝茶习惯，还有助于预防癌症的发生。
根据科学研究和大量的临床实验证实，因为茶叶中含有大量的花青素，茶多酚等营养成分，这些营养成分有很强大的抗氧化和清除自由基的作用，有助于抗肿瘤的产生。
在养生保健的层面上，长期科学合理地喝茶是有助于抗癌防癌的。但是我们不能片面地夸大这一作用，只有喝茶的方式科学正确了，才会有这样的功效。
那么什么样的喝茶习惯会导致癌症的发生呢？
在我们的周围，一定有人喜欢冲浓艳的浓郁的茶来喝，或者是常喝一些隔夜茶，热茶，这些不正确的饮茶方式都会增加患癌的风险。
尤其是常常用滚烫的热水冲泡茶叶，这样会使得茶叶中的活性物质对人体的食道粘膜造成损害，长期积累，就很有可能罹患食道癌等消化系统的癌症。
并且，以上提到的这些不正确的喝茶方式，会大大减少茶叶中营养物质的散发，反而会使其中的一些成分在茶水中经过化学作用转换为致癌物质，比如二等胺类物质就可能转化为亚硝胺，从而对人体的健康造成危害。
所以，如果我们能够主动去学习了解到一些科学正确的喝茶方法，纠正错误的喝茶方式。常喝清淡，温度适中的茶水，使得茶中含有的茶多酚等营养物质得以有效地发挥抗衰抗癌等功能，就能够避免“长期喝茶会致癌”这样的悲剧发生。
二、医生提示：这样的茶一定不能喝
那么，了解了什么样的喝茶方式对身体有害之后，我们也要清楚什么样的茶不能喝。
古人云：“淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真”，由此可见，先民们也倡导我们喝清茶，喝温茶，那么，顾名思义，与之相反的茶，如浓茶，热茶就一定不能喝。下面我们具体谈谈什么样的茶不能喝。
首先是新炒的茶最好不要喝。对于一个想要喝茶的新手来说，这一点是最容易被忽略的。
因为新茶的刚刚采摘不久，存放干燥的时间较短，这样一来，茶中的多酚类物质，醇类物质，醛类物质含量就比较多，如果常常饮用这类茶，长期积累，超出人体的适应范围，就会导致腹痛，腹胀等病症。
其次是过烫的茶不宜饮用。
我们聪慧的祖先们早在古文典籍中就告诉我们：烫茶伤五内，淡茶温饮保年岁。
人们常常觉得烫茶可以暖胃，然而却过犹不及，茶水太烫会对整个消化系统造成伤害，刺激肠粘膜，胃粘膜，咽喉等器官，甚至引起这些部位的组织产生增生，发生病变，例如长期用滚烫的热水冲泡茶叶就会诱发食道癌等恶性疾病。
另外已经隔夜的茶或者冷茶最好不要喝。
古人通过长期的喝茶实践，根据客观规律，总结出了：烫茶伤人，冷茶勿饮，糖茶和胃，姜茶暖胃这样的经验。
由于隔夜的茶冲泡过长，这时茶水不仅在空气中暴露了很久，滋生了许多的如黑曲霉，酵母菌等细菌和微生物。而且茶叶中的有效成分含量也大不如之前，所以，隔夜茶或者冷茶的营养价值已经大打折扣了，也就不能彰显上面提到的茶的众多功效。
除此之外发霉的茶或者已经有异味变质的茶也一定不能喝。
因为在茶叶的制作，加工和储备的过程中，难免会有部分茶叶因为受潮或者含水率过高而出现了发霉变质，并且茶叶其本身也是有很强的吸附性，更有可能导致变质，所以出现以上情况一定不能再喝了。
既然不健康的喝茶方式也会增加癌症的发生率，比如：喝烫茶就很有可能诱发食道癌等消化系统癌症的发生，那么，除了掌握正确的喝茶方法之外，我们还能够怎样预防疾病的发生呢？
三、日常生活中，如何有效预防癌症的发生？
大多数癌症的产生都是因为不健康的饮食习惯导致的，要养成均衡的饮食结构，合理饮食。
太爱吃油炸食品，喜欢吃夜宵等，都会造成人体脂肪，碳水化合物摄入比例不合理，机体不能有效吸收营养物质。同时代谢产物也无法排除，为了预防癌症的发生，日常生活中要养成少食多餐，避免或者少食高油高糖高盐的食品等。
其实我们的先民们从造字时，就已经告诉了我们疾病的发生与饮食息息相关，我们可以看到“癌”在造字时，保留了三个“口”和一座“山”，也就是说饮食不节制或者不均衡，就会导致疾病的发生。
保持一个健康的心态和舒畅的心情也是帮助我们预防癌症的一个有效方法。
根据研究表明，人处于一个稳定的情绪中会使身体的内分泌分泌正常，心血管疾病的发生率也会大大减少，能够更好的促进营养的吸收和废物的代谢，使得肌肉放松，身心舒展。
而那些不好的情绪，则会使身体内大量血小板聚集，造成血液的非正常凝固。所以生活中我们尽量做到始终乐观积极，相信自己，一切都会好起来的。
养成经常运动的好习惯，不仅可以增强体质，提高免疫力和身体的各项机能，还可以有效地预防癌症的发生。
据估计，每运动至少30分钟，每周至少运动2-3次的人罹患癌症的概率确实低于那些几乎不怎么运动的人。
四、总结
其实在掌握了正确的喝茶方法之后，养成一个长期喝茶的习惯对我们来说还是有无穷的益处的，喝清淡的茶，常温的茶，也就是启发了我们要坚持“适度原则”，任凭云卷云舒，所以品茶也是在品人生。
另外，唯有拥有了这般心态，才会更加心态平和，从而保持好心情，预防疾病的发生。
参考文献：
[1] 喝茶防癌还是致癌?50万中国人数据告诉你答案·健康时报客户端.2019-07-29
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