为了国民健康，新加坡卫生部放大招了！从2027年年中开始，每天食用的食盐、酱油、快速面这些常见食品，统统要在包装上打上健康等级标签，大家以后逛超市买调味品可要看仔细啦！
了解等级划分规则
哪种等级更健康？
本次纳入分类的23种食品主要包括包装盐，酱料、调味料、快速面以及油等5大类。像我们平时用的酱油、蚝油、番茄酱、辣椒酱、汤料和香辛料等都在分类范围内。
（图源：卫生部脸书）
营养等级分类目前是根据食品的含糖、钠以及饱和脂肪量的占比分成的ABCD四个等级。A级最健康；D级最不健康。比如食用油饱和脂肪≤13%，会被标为A级；若食用油饱和脂肪＞30%，则会被标为D级，为最不健康。
每个子类都有自己的标准。纳入标准的23种食品将按情况有各自的营养等级。一罐番茄酱，如果钠含量为A级，但糖含量为C级，饱和脂肪含量为B级，那么这瓶番茄酱最终的等级标签将是C级。
（图源：卫生部脸书）
快速面包装可能要印上“高钠警告”，食用油如果饱和脂肪太高，也会被打上“C”或“D”，连网上买调味品都能看到健康等级，不过别担心，政府给了3年缓冲期。酱油厂、快速面企业都在抓紧改良配方，说不定到时候会有更多健康选择。
扩大贴标签范围
吃得更健康！
根据卫生部公布的数据，最新调查显示：每10个新加坡人中，9个盐吃得太多，平均超标2倍！37%的人有高血压，近32%的人胆固醇过高，罪魁祸首就是平时做菜用的盐、酱油，还有大家爱吃的快速面、食用油。
标上营养等级标签主要目的是鼓励大家减少钠以及饱和脂肪的摄取量，让大家吃得更健康。
（图源：卫生部脸书）
关于此次营养等级划分，王乙康昨天在脸书中（4月6日）提到：“归根结底，我们是决定我们自身健康的最重要的因素。 它从简单的习惯开始：保持体力活动，睡好觉，观察我们摄入三种S-es – 糖、钠和饱和脂肪。”
健康生活
选择科学等级食品
其实早在2022年12月，卫生部就率先针对包装饮料推行了营养等级标签（Nutri-Grade）计划，主要是对含糖量进行等级划分。一年后扩展至如奶茶、咖啡等现泡饮料，规定业者须为饮品标示A至D的营养等级。最不健康的D级饮料是不允许打广告的。
去年8月，卫生部宣布将等级划分措施扩大至钠和饱和脂肪的含量。近期，则进一步确定从2027年中，本地销售的快速面、酱料等23种产品将按照钠、饱和脂肪和糖含量进行等级划分。
通过如此的等级划分，相信国人的健康生活指日可待！
