刚过50岁，被“三高”缠上的张大叔，开始学会健康管理。他的餐桌上经常出现了一种黏黏糊糊、闻起来还有 “老奶奶臭袜子”味的豆子。
据公开行业数据，在全球心血管问题发生率最低的日本，90%的人一日三餐都离不开它。
此前，国际著名期刊《英国医学杂志》（BMJ）上刊登了日本科学家一项前瞻性的研究，发现这种发酵物中，确实蕴含一种物质有益健康，特别是对男性，心血管殒命风险降低24% 。
这个神奇的豆子就是纳豆。
BMJ：发酵豆制品，降低心血管风险
调查研究显示，亚洲人对豆制品的需求很大，为验证其对人健康的影响，日本国立癌症研究中心对9万多名年龄在45-74岁的受试者，进行了14.8年的随访。其中男性4万余名，女性5万余名。
研究人员将138种食物和饮品分为发酵豆制品（纳豆、味噌）和非发酵豆制品（豆腐、大豆），并参考了受试者BMI、生活、运动习惯、糖尿病病史等情况后发现，发酵豆制品与男性心脑血管疾病死亡风险有显著的关联。其中摄入量最高组比最低组下降18%。
而在发酵豆制品中，纳豆与心血管问题死亡风险关系最密切。摄入量最高组风险降低24%，另外对于女性也“雨露均沾”摄入量最高组风险降低21%。
研究人员认为，这可能和纳豆制作过程中产生的能够溶解血栓的纳豆激酶有关。
血栓其实就是血管中游动的“垃圾”，99%在形成时都不会被察觉，但是对于久坐不动、熬夜、“三高”等有心血管疾病风险的人群而言，其血管内皮受损，很容易造成堵塞，从而影响对心脏、大脑等全身关键器官的供血，引发脑梗、心梗等严重后果。
而纳豆激酶则是科学家在230种食物中，找到的唯一可以溶解人体血栓的物质。
日本科学家发现“血管清理剂”
据世界卫生组织公布数据，近30年全球心血管疾病翻了一倍，增长到5.23亿，其中3.3亿都发生在我国。但是与我们一海之隔的日本，心血管问题发生率仅为我国的七十五分之一。这是为什么呢？
早在1987年，日本科学家发现，他们爱吃的纳豆中蕴含“血管清理剂”：纳豆激酶。（“心益维”关键成分），能预防、溶解血栓。
在著名的“下午2点半”实验中，日本生理学家须见洋行博士将其和人体内源性溶栓剂尿激酶对比，结果发现，纳豆激酶5点半就溶解了尿激酶2天的工作量，另外在后续实验中也发现，纳豆激酶还能激活人体自身的酶原，预防血栓形成。
只是纳豆又腥又臭，有“食欲终结者”之称，很多人就望而却步。日本百年生科企——美吉野制药研发出相关补剂“心益维”。亰东详情页显示，它协同槲皮素和萝卜硫素，清除血管内皮老化细胞，预防内皮受损，从而养护心血管。
在熬夜加班、久坐不动、不健康饮食等生活习惯长期影响下，越来越多的国人面临胸闷气短、头晕头痛、失眠等问题。据用户反馈，不少人提及“经常熬夜加班、有家族遗传史，买来预防用。”
“人与动脉同寿”
生理年龄与血管老化程度息息相关，所以很多人步入中年被三高缠上后，会感觉“自己好像老得更快。”
医学界一直流传着一句话：“动脉有多老，人就有多老。”据公开数据，日本的平均寿命已超84岁。纳豆激酶的发现顺便也解开了日本百岁老人，少有心血管问题的秘密。
所以说，养护心血管，也是在养护生命。一方面可以通过饮食、运动、睡眠等生活方式来调整，另一方面也可以借助科技的力量，摄入相关补剂，提升效率。
《柳叶刀》最新研究表明，预计到2035年，我国预期寿命就将达到81.3岁，相信随着科技的不断进步，我们或许都能拥有一个健康有质量的晚年。
