大家可能都会有所察觉，生活水平提高了，但是原先认为只有老年人会得的疾病在年轻人身上也越来越多地出现了。
对中国脑卒中的调查数据显示，2015年在我国40岁左右的人群中，脑卒中患病风险达到了15%，而且还在不断上升，每10万人中就有354人患上脑卒中，且呈现年轻化趋势。
到了2016年全球1370万脑卒中病例中，中国占了555万例，一下成为了全球脑卒中发病率第一名。
反观欧美等国，脑卒中的发病率正在慢慢下降，尤其是美国的脑卒中发病率在上世纪就已经呈现了下降趋势。
对于报告显示，很多人感觉不理解，明明欧美国家的肥胖人多，又爱吃肉，为什么他们的脑卒中发病率却在下降呢？
因为不同国家人民的饮食、生活方式都不一样，所以造成脑卒中的危险因素也有不同。
那么为什么中国“脑梗”的发病率在不断上升呢？
1、高血压人数上升
我国高血压人数是十分宠大的，而高血压恰恰是脑梗的致命点，高血压可以加剧脑动脉硬化，导致脑血栓生成，而我国高血压的控制率只有20%，如果高血压病人的血压长期居高不下，就会诱发脑动脉硬化，造成脑组织缺血、缺氧，脑细胞因缺血坏死从而形成脑梗。
2、叶酸的缺乏
据研究发现亚洲人的T基本因为突变使得叶酸代谢异常，而我国人民大多认为孕妇才需要补充叶酸，平时较少关注叶酸的补充。其实叶酸不仅可以防止胎儿神经管畸形，还能很好的预防脑梗的出现。
叶酸代谢异常使得同型半胱氨酸水平升高，扰乱了脂质的正常代谢，伤害到血管健康，造成了脑梗的出现。
而美国早早就开始强制居民补充叶酸了，他们会在面粉中添加一定量的叶酸，身体摄入叶酸充足，就是他们脑梗死亡率不断下降的重要原因。
所以为了预防脑梗的出现，我们也应该在平时生活中多吃一些绿叶菜或水果积极为身体补充叶酸。
3、高盐高糖饮食
南北方人脑卒中的患病差异，北方人爱以谷物和盐渍蔬菜为主，造成体内盐分超标，使得血压升高，导致血液变得黏稠，就容易造成血管堵塞。
南方人嗜甜，喜欢吃甜食，炒菜中也爱放糖 ，身体吸收过多的糖会代谢不掉，就会转化成脂肪囤积在体内，使得血管发生堵塞，进而诱发脑梗。
知道了我国脑梗发病率上升的原因，我们就可以进行针对性地改善：
1、控制好血压
因为高血压是脑梗的致命弱点，所以平时要注意对血压的控制，少吃高盐高糖食物，遵医嘱按时服用降压药，避免血压持续升高伤害到血管细胞，造成动脉硬化。
2、注意补充叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，是我们身体所必需的一种微量元素，它可以促进红细胞的正常生成，帮助脑梗病人身体功能恢复，还能降低心脑血管疾病的发病率，所以我们要注意为身体及时补充叶酸。
3、远离烟酒
香烟中含有大量有毒有害物质，长期吸烟会造成血管痉挛，加速动脉粥样硬化，从而诱发脑梗。
而喝过多的酒会扰乱肝脏对脂质的正常代谢，引发肥胖和高血脂，久而久之也会发生脑梗。所以想要预防脑梗就应该戒烟戒酒，远离二手烟。
