补钙竟然有这么多“学问”,你知道吗?

2022年07月13日17:11:10 健康 1937

羊奶营养丰富,含有大量的钙、优质蛋白质,且吸收率很高。当然,在日常食物中有许多优质蛋白质的替代品。例如,鸡蛋对优质蛋白质的吸收率较高。此外,鱼、虾、红肉等食物也富含动物优质蛋白质;此外,我们还应适当补充大豆食品中的植物优质蛋白,不可否认的是,羊奶的确是我们最方便、最丰富的钙来源。从长远来看,不喝羊奶的人如果不注意补钙,他们可能更容易患骨质疏松症软骨病,也可能对神经调节产生一定影响,因此营养学家经常鼓励人们多吃蔬菜,奶类和豆制品。

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富含钙的羊奶是优质蛋白质和维生素的良好来源;增加奶的摄入量有利于儿童和青少年的生长发育,促进成年人的骨骼健康。羊奶最重要的价值实际上是它所含的钙,蛋白质与钙不同,即使你不喝羊奶,也可以从其他食物中获得蛋白质,但你很难从食物中获得身体一天所需的钙量。

对于成年人和儿童来说,建议每天喝足够的300克羊奶,以达到饮食指南中推荐的钙摄入量,多吃深绿色蔬菜,与其他日常饮食配合,这样的话可以不服用额外的钙片

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羊奶透明包装会更好吗?羊奶中含有核黄素等光敏物质,在光的激发下会产生活性氧。这些活性氧容易与蛋白质、维生素和脂肪发生反应,生成风味不佳的成分,令羊奶口感变差。特别是氨基酸不饱和脂肪酸的反应,对羊奶的风味有着显著的影响。因此,羊奶在透明袋中储存不当,不仅不会“恢复新鲜牛奶的原味”,还会破坏羊奶的清甜的口味。

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年轻时候不注意补钙,随着年龄的增长,容易患上各种各样的身体不适。很多人认为骨质疏松不是一件大事,但它会严重影响你未来的生活质量,背痛和弯腰都是骨质疏松症引起的。所以从现在开始,最好长期坚持喝羊奶,以免钙不断流失,这会让你的身体产生疲倦感。

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