白玉龙古树白茶的相关介绍

白玉龙古树白茶的相关介绍

云南气候条件的独特，阳光充足，使得白茶可以接受自然的枯萎与日晒，这种方式生产出来的白茶内含多酚氧化物的含量会比烘干干燥的低30%左右，而多酚氧化物是导致茶液发苦的重要因素之一，因此白玉龙白茶口感苦涩较低，偏醇和。

白玉龙白茶是采用云南山头群体种的古树茶为原料制成的。与同等级的福建白茶相比，其水浸出物更多，口感更饱满、醇厚。

云南白茶和福鼎白茶是两种不同的茶。而白玉龙白茶采用沿袭古法的六道十八法创始工艺，采用自然萎凋和日晒，会使白茶保留更多的氨基酸和可溶性糖，故茶味更醇厚甘甜。

总之

白玉龙古树白茶，不炒不揉，自然枯萎，日晒，最大程度地保留了茶叶中的营养成分，含有多种有益物质。

1. 茶多酚。

2. 黄酮素。

白茶中的黄酮含量高达2.025%，是所有茶类中最高的。

3.氨基酸。茶叶中的氨基酸易溶于水，使茶叶味道更佳鲜甜。

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