从2019年疫情爆发至今，已经过去了整整三年。除了疫情反反复复以外，各地自然灾害也很频繁。很多人表示，2022年的冬天不同以往，很有可能会发生不平凡的事情。
对于寻常百姓而言，任何不平凡的事情，都可能对我们的生活，造成巨大影响。因此专家建议，入冬以后家里常备这5类“半成品”，关键时期有大用！
1、多买咸鸭蛋
家中囤货一定要注意营养均衡，除了多备新鲜蔬菜外，也要多买一些牛奶和鸡蛋。尤其是咸鸭蛋，不仅营养丰富，而且保质期特别长。既可以用它做小零嘴，又可以用它做美食！
推荐食谱：蟹黄豆腐
主要食材：咸鸭蛋、豆腐、葱花、淀粉
制作步骤：
1、将咸鸭蛋煮熟以后，去掉蛋清，只留蛋黄。用勺子将鸭蛋黄碾碎，放在碗里备用。
2、将豆腐清洗干净，用刀切成小方块。制作这道菜时，最好选用内酯豆腐，鲜嫩爽滑。
3、锅里倒入两勺油，倒入准备好的鸭蛋黄。用锅铲轻轻翻拌，将鸭蛋黄炒出浓密的泡沫以后，倒入豆腐丁。嫩豆腐下锅以后，一定要轻轻翻炒，注意动作轻柔，否则豆腐容易碎。
4、锅里加入少量清水，加入盐和胡椒粉，开小火，将豆腐煮入味。如果有条件的话，可以用鸡汤代替清水。
5、用清水稀释淀粉，倒进锅里，将汤汁收干，最后撒上葱花。
2、多买挂面
半成品的挂面，不仅保质期特别长，做起来非常简单。只要家里有挂面，三个月不出门都没有问题。搭配家家户户都有的葱花，新手也能做成可口的美食！
推荐食谱：葱油拌面
主要食材：挂面、小葱、蚝油、生抽、盐、糖
制作步骤：
1、将小葱洗干净以后，三厘米左右的葱段。
2、锅中倒入比炒菜多一点的油，然后倒入葱段，用小火煸香。熬葱油的时候注意，一定要全程开小火，把葱里的水分炸干。观察葱叶变焦以后，及时捞出来，以防味道发苦。
3、锅里加入三勺生抽，适量的蚝油和酱油。随后加入半勺盐，一勺糖。在大火将所有调料加热，注意不停搅拌，直到盐溶化为止。
4、锅里加入1盆清水，加入一把面条。待面条飘起来以后，捞出来放进碗里。
5、在面条里加入熬好的葱油和调料，将其搅拌均匀，就可以品尝香味十足的葱油拌面了。
3、多买速冻饺子
现代人工作很忙，速冻饺子既方便又美味，家里常备一些饺子，随吃随取，非常方便。速冻饺子的制作简单，而且保质期比较长。放在冰箱里，即使三个月也没问题。
推荐食谱：煎水饺
主要食材：水饺、清水、淀粉
制作步骤：
1、准备一个不粘锅，用刷子在锅里刷一层油。开小火将锅加热。
2、从冰箱里取出速冻饺子，放在室内静置5分钟。将饺子摆在锅里，用小火煎饺子。
3、大概5分钟左右，饺子的底部会变金黄。准备一碗清水，将水倒入锅里。先开大火，将水煮沸，然后开中小火，等待水分收干。
4、重新准备半碗水，在水中加入淀粉搅拌一下。观察锅里的水分消失，将淀粉水倒进锅里。
5、盖上锅盖焖煮10分钟，淀粉水在锅里，已经变成了脆皮。撒上葱花点缀一下，就可以出锅了。
4、多买腊肠
腊肠特殊的制作原理，导致其不容易坏。家里多买一些腊肠，挂在屋檐下，随吃随取，非常方便。而且存放越久，味道越香，多买一些，有备无患。
推荐食谱：芹菜炒腊肠
主要食材：腊肠、芹菜、蒜末、干辣椒、料酒
制作步骤：
1、将腊肠切成斜片，放在盘子里备用。准备一小把芹菜，长三厘米左右的长段。最后，将生姜和干辣椒切成碎末。
2、锅里烧开水，将芹菜倒下去，焯烫30秒。然后不用换水，将腊肠倒下去焯烫一分钟。
3、锅里倒入一勺油，倒入蒜末，干辣椒翻炒两分钟。随后倒入煮好的腊肠，倒入一勺料酒，继续翻炒。
4、腊肠的油脂融化以后，倒入芹菜。等待芹菜断生以后，加入食盐，生抽，胡椒粉。翻拌均匀，以后焖两分钟出锅。
5、多买火腿肠
火腿肠的味道鲜美，保质期特别长，既不需要冷冻，也不需要冷藏。买回来放在桌子上，即使很久不吃，也不会变质。火腿中的脂肪含量高，既可以直接吃，也可以炒菜。
推荐食谱：火腿肠炒土豆片
主要食材：火腿肠、土豆、青辣椒、红辣椒、生抽、盐
制作步骤：
1、去掉火腿肠的外皮，切成斜片备用。将土豆切成薄片，然后用清水洗一下，以防发黑。去掉辣椒的籽，将其切成大块。
2、锅中加水，把水烧开以后，倒入切好的土豆、辣椒，焯水2分钟。然后捞出来，放在凉水里降温。
3、锅里倒入两勺油，倒入葱花和辣椒，翻炒出香味以后，倒入豆瓣酱继续返场。
4、将土豆捞出来沥干水，放进锅里，火腿肠翻炒均匀。
5、然后加入盐、生抽，为这道菜调味。炒这道菜的时候，最好全程开大火。火越大，味道越香。
总结：
2022年的冬天即将来临，没有人能够准确预判，疫情会发生什么变化。为了保证自身安全，不给国家添麻烦。一定要在家里多备这五类“半成品”，关键时期有大用！
