第一种:芋头
推荐食谱:芋头烧排骨
食材:芋头 2个,猪排骨 400g,大葱2根,生姜 一块;油、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、花椒大料各适量。
做法:猪排骨冷水浸泡出血水,清洗干净。芋头去皮洗净切滚刀块,葱姜蒜去皮洗净切片。
炒锅不加油,直接下入排骨翻炒至没有水分出锅。另起油锅加入冰糖,小火熬至融化变色,下入排骨炒糖色。加入葱姜蒜翻炒出香味,然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。送入压力锅中加入少许水。选择炖肉功能,启动电源,时间是50分钟。大约剩余12分钟时,长按排气按钮,机器自动排气结束。
打开压力锅,下入芋头块,加入适量的盐。盖上锅盖,自动完成剩余时间的炖煮。时间到,出锅装盘。芋头甜糯,健脾益胃,肉香脱骨,驱寒养胃又滋补。
第二种:山药
推荐食谱:荷兰豆炒山药
食材:荷兰豆200g;山药1根;胡萝卜半根;橄榄油、六月鲜轻10轻盐原汁酱油、葱花、五香粉各适量。
做法:荷兰豆掐头去尾去掉筋膜洗净焯水,山药、胡萝卜分别去皮洗净切菱形片。
起油锅爆香五香粉和葱花,下入胡萝卜和山药翻炒,炒至胡萝卜变色。
加入荷兰豆翻炒,少许淋上点水,促进食材的快熟,还能保持食材的脆嫩爽口。加1勺六月鲜轻10轻盐原汁酱油调味,无需加盐,清淡不腻,爽口开胃,这道菜富含膳食纤维,加快新陈代谢,排毒养颜。
第三道:白萝卜
推荐食谱:白萝卜炖羊排
食材:羊排骨500g;白萝卜半个;油、盐、花椒大料、葱、姜、香叶、五香粉、胡椒粉、生抽各适量。
做法:羊排洗净焯水,送入电压力锅,加入适量的水,加入各种调料和少许盐,选择蹄筋功能压熟。
白萝卜去皮洗净切块,白萝卜营养价值很高,有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的作用。
起油锅爆香五香粉和葱姜末,加入白萝卜块翻炒,加入煮好的羊排骨和汤汁,大火烧开,转小火炖熟,加入盐、生抽、胡椒粉调味,出锅,俗话说,冬吃羊肉赛人参,这菜不但补气养血,还能暖胃散寒生津,强身健体。
第四道:红薯
推荐食谱:红薯芝麻红糖饼
食材:红薯一个;面粉200g;红糖适量;白芝麻适量。
做法:红薯蒸熟去皮,压成红薯泥,慢慢加入面粉,能和成面团即可,红糖适量加点面粉拌匀,防止烙饼时流出糖水。
取一块面团,包上适量的红糖,做成小饼,入芝麻碗中两面蘸上芝麻。
平底锅薄薄地刷底油,下入红薯饼,小火两面煎熟。出锅,软糯香甜,养胃补血,美容养颜,强身健体。
霜降后,多吃“地下四宝”,滋阴润燥养分足,应季而食身体好。欢迎留言,喜欢这篇文章请点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!
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