一份乳品企业的ESG报告应该长什么样？减碳数据、公益捐赠、环境治理，是大多数企业给出的标准答案。但飞鹤2025年度可持续发展报告，给出了一份截然不同的答卷。它把“鲜活”二字写进了企业战略的首页，不是营销口号，而是贯穿从黑土地到乳蛋白营养产品全链条的基因。
飞鹤在这份报告中推出了“FRESH”共生体系，涵盖全龄守护（F）、产业共富（R）、绿色永续（E）、科创驱动（S）、健康福祉（H） 五大维度。在全行业陷入配方内卷、原料依赖进口、同质化竞争加剧的当下，飞鹤用这套体系讲清了一件事：所有产业布局、科研投入和品质管控，都围绕“新鲜原料自主自产”和“高活性乳蛋白深耕”展开。种养循环模式被联合国全球契约组织收录，2025年新增3家国家绿色工厂，累计达6家，二氧化碳减排总量1.28万吨，较上年提升10倍，环保总投入4500万元。这些数字并非刻意追求的指标，而是全链鲜活可持续自然长出的结果。
对消费者而言，飞鹤正在做的事情可以归结为一句承诺：原料可追溯，营养可实证，鲜活可衡量。 对行业而言，飞鹤的这套打法，意味着从乳制品最关键的营养原料的生产端开始重构全链路“新鲜”的产业逻辑。
从一捧黑土到一滴鲜奶：
把产业的“根”扎在自己手里
乳制品的品质源头在生牛乳。但长期以来，国内乳业受困于奶源分散、散户收奶、外购比例高、上游管控薄弱等现实，鲜奶质量波动大。
飞鹤的选择很“重”：当同行在追求轻资产运营时，它将真金白银投进了北纬47°的黑土地。飞鹤在这里拥有世界三大黑土带之一的寒地黑土资源，搭建起“农场—牧场—工厂”一体化的产业体系：100万亩专属农场、15个自有牧场、14家智能工厂，实现饲草自主种植、奶牛自主养殖、生牛乳100%自产自控。飞鹤不需要从外面买一滴奶，奶源的绝对主动权握在自己手里。
规模之外，飞鹤在这片黑土地上推行了一套独具匠心的种养循环模式：用自主研发的“风干秸秆发酵技术”和“沼气化处理工艺”，将牧场牛粪与农业秸秆转化为生物天然气和有机肥。一年可处理玉米秸秆4万吨、粪污10万吨，使1.4万亩黑土地有机质含量提升1%，年减少近40万吨碳排放，相当于种植2000多万棵树。黑土地滋养高品质饲草再反哺奶牛和优质生牛乳。
种养循环模式下落地的飞鹤能源工厂
这套闭环被联合国全球契约组织收录为可持续发展中国方案，更直接保障了生鲜乳的风味、纯净度和蛋白品质：飞鹤生牛乳蛋白质含量稳定在3.4%以上，菌落指数控制在0.5万以内，仅为欧盟限量标准的二十分之一。
但飞鹤深知，奶源新鲜只是起点，远非终点。真正决定乳制品营养价值的，是下一环节的核心突破。
全链路“鲜活”：原料自产，
新鲜可追溯、可验证、可衡量
奶粉行业长期存在一个被忽视的认知误区：奶源新鲜，就等于产品营养鲜活。飞鹤用全产业链的深度实践揭示了一个更深层的真相——奶粉的核心营养关键在于乳蛋白原料，产品的鲜活度，是由生产端的营养萃取工艺、原料品质和“鲜产鲜用”能力决定的。原料中的鲜活营养是生产出来的，不是检测和运输出来的。
过去，乳铁蛋白、脱盐乳清粉等关键营养原料，国内长期高度依赖进口。漂洋过海数月、储运时间长达2—3年，活性与新鲜度的折损几乎不可避免。飞鹤花了十几年时间攻克这一产业难题，建立起涵盖低温膜分离、层析萃取、定向酶解等核心技术的乳蛋白鲜萃提取工艺，直接从自有生牛乳中精准提取活性蛋白成分。
飞鹤建成中国第一条乳铁蛋白生产线
到2025年，飞鹤已实现11种关键乳蛋白原料的100%自产，核心技术拥有100%自主知识产权，设备国产化率超80%，另有9种高端乳蛋白原料技术完成储备。飞鹤给自己定下一条“30天鲜产鲜用”的铁律——自产新鲜原料从产出到罐装不超过30天，新鲜度是传统进口原料的23倍，酪蛋白磷酸肽新鲜度更达进口原料的47倍，乳铁蛋白纯度稳定在97%以上。
至此，飞鹤摆脱了对进口大包粉的依赖，用本地化自产重构了原料供应链，从原料生产端掌握了“鲜活”的定义权。
解决了“看不见”的原料鲜活问题，接下来要做的，是让消费者“看得见”。飞鹤全球首创新鲜原料溯源系统，率先搭载于飞鹤迹萃、飞鹤启萃上。消费者扫码不仅能看到成品生产日期，更可追溯乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期——新鲜不再是广告语，而是一套可查验的透明数据链。
消费者扫码体验全球首个奶粉新鲜原料溯源系统
更关键的是，飞鹤用药品级的实证为鲜活营养背书。新品上市前经历严苛的临床实证检验，试验更科学、周期更长、维度更广。实证结果清晰显示：飞鹤自产乳蛋白抑菌率更高、抑菌圈更大，活性更强，产品实证营养实现6倍更好吸收。
由此，飞鹤构建起从新鲜自产到鲜活可追溯、可验证的完整闭环，成为行业可实现“奶源、乳蛋白原料、终端产品”三重新鲜的企业，真正贯通了从生产端到消费端的全链路鲜活守护。凭借行业首创的“乳蛋白鲜萃提取技术”，飞鹤斩获2025年中国乳制品工业协会“科学技术进步特等奖”。
从一罐奶粉到全龄共生：
鲜活乳蛋白的长期主义
在飞鹤的战略版图上，鲜活不只是品质衡量，更是营养战略的切口。其目光，早已从一罐婴幼儿配方奶粉，投向以鲜活乳蛋白为核心的全生命周期营养，构筑一个多向共生的价值网络。
飞鹤以鲜活乳蛋白布局全龄营养
飞鹤做奶粉已64年，连续七年位居中国婴幼儿配方奶粉市场销量第一，是超过1亿妈妈的信赖之选。但飞鹤清楚，在近一半成年人蛋白质摄入不足，优质蛋白供需矛盾亟待解决的当下，民族乳企责无旁贷。飞鹤担起的，是从生命早期拓展至全龄守护，以鲜活乳蛋白满足全生命周期的健康需求。
在研发端，飞鹤的投入堪称“不计成本”：近五年累计研发投入26.45亿元，截至2025年授权847件，深度参与11项乳蛋白营养及乳制品深加工国家及行业标准制定。其中，中国母乳研究成果更是位居行业第一。
在产业端，飞鹤已在黑龙江、宁夏、内蒙古落子三大乳蛋白深加工基地，日处理鲜奶能力将达3000吨，为鲜活乳蛋白的规模化供给铸就产业底座。
飞鹤内蒙古乳蛋白深加工基地投产
在产品端，一个覆盖0至100岁的营养产品矩阵已然成形：迹萃、启萃以“鲜活营养革新”引领一罐好奶粉的标准；面向青少年的奶酪，适合成人、中老年的飞鹤牧场鲜萃乳蛋白营养粉、 “爱本”系列功能营养品等。从“更适合中国宝宝”到“适合国人体质”，飞鹤用鲜活乳蛋白为全龄营养提供精准方案。
这份能力延伸出的，是一个更大的共生图景。目前飞鹤已带动百余万亩农田增值，创造17万个就业岗位，用产业力量为东北振兴注入活力。在社会层面，飞鹤20年公益行动累计捐赠款物8.5亿元；近三年投入超6500万元支持龙江教育，30万教师与330万学生受益；“妈妈的爱”公益科普活动开展35000余场。2025年，飞鹤开启“1000万元十年冰球公益基金”，并向中国文物保护基金会捐赠100万元，专项用于侵华日军第七三一部队旧址保护。这些，与生产一罐好奶粉一样，都是飞鹤作为民族乳企的担当。
飞鹤“助教龙江”教师能力提升专项培训教师合影
眼下的乳业市场，存量博弈、配方内卷、重营销轻研发几乎成为通病。飞鹤用一份ESG报告和蕴含其中的FRESH体系，旗帜鲜明地给出了自己的长期选择：不走短期红利的捷径，而是把“鲜活”融入产业模式、刻进基因，立足乳蛋白自主生产的核心能力，沿着全产业链的路径，一点一滴把品质、科研和价值做深做实。“鲜活”之于飞鹤，不是标签，而是穿越行业周期的战略底盘。
说到底，一家企业的底色，往往藏在它愿意长期投入的地方。飞鹤选择的是黑土地，是奶源，是乳蛋白的深度自研自产，是全产业链的“笨功夫”，也是消费者手中那罐可以扫码查验、有临床实证的踏实信任。六十多年只做一件事——让每一滴奶、每一克蛋白都配得上“鲜活”二字。这份坚持本身，或许就是中国乳业当下最值得书写的价值叙事。
