2月6日，国家发改委发布消息称，1月30日-2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入过度下跌一级预警区间。这意味着中央储备猪肉收储即将启动！猪价是否迎来拐点？
猪粮比持续下跌，猪肉收储即将启动
据猪好多数据监测，2022年10月20日猪价达到28.36元/公斤的高点后，后市行情一路下滑，当前猪价已经连续下跌约3个的月的时间，猪粮比价也从9.77:1掉到了如今的4.96:1。
根据官方发布的预案，猪粮比价低于5:1时，发布一级预警，启动收储。
从往年的经验来看，释放收储信号之后到实际收储，中间间隔一般不会超过一周。当前7元行情下，猪肉收储启动后，猪价会不会立刻反弹呢？
收储是否会立刻提振猪价？
大家都知道，2022年一季度起，官方进行了多次收储。当下也正值一季度，时间维度相似，我们以2022年收储与猪价走向参考，来分析一下收储对猪价的影响。
从上表可以看出，2022年官方共进行了13批次收储，累计挂牌量51.8万吨，实际成交仅有10.14万吨，成交率19.58%。
2022年3月3日至4日，第一批次中央储备猪肉收储全部成交，此后成交率都相对可观，直至4月22日左右，收储的流拍率100%。对应下图猪价走势图，第一批次到第四批次储备肉收储期间，猪价行情波动并不大，第五批次收储以后，猪价才真正缓慢回升。
由此可以得出结论，收储并不能一下子拉高猪价。业内专家表示，收储是官方制定的稳价保供措施，目的是提振市场信心，以此促进市场平稳运行。猪价还受到市场供需、养殖成本等多方因素的影响。那接下来的行情会怎么样呢？
短期能否迎来猪价拐点？
我们以市场供需和饲料成本来讨论。
首先需要明确的是，目前业内普遍处于亏损状态，据国家发改委监测数据，2月第一周猪价环比春节假期前最后一周下跌了9.5%，而饲料价格基本稳定，以此测算，未来生猪养殖亏损274.52元/头。
供应上，当前行情下，散户存在一定挺价情绪，认亏出栏的情况大幅减少，卖猪的节奏更加灵活，规模场按计划出栏，市场供应还是较为宽松。需求上，目前猪肉消费低迷，不过7元猪价已经属于低位价格，屠宰场分割入库以及二次育肥抄底的积极性有所增加，加上学校开学、各行各业复工，后续猪肉需求将逐步回暖。
养殖成本上，据猪好多数据监测，截止2月6日，全国43%蛋白豆粕价格为4927元/吨，14%水分玉米价格为2937元/吨，分别较10月后的高点价格跌了797元/吨、25元/吨（豆粕价格高点为11月17日5768元/吨、玉米价格高点为12月12日2962元/吨）。从原料价格分析，当下养猪成本稍有降低。但时间再往前拉长，2022年年初，全国豆粕均价仅为3700元/吨左右，比当下价格还低了近1000元/吨，目前的养猪成本并不低，养殖户成本压力还是较大的。
整体而言，目前养殖成本依然较高，随着供应宽松、需求逐步回暖，猪市或逐渐筑底。反之，如果猪价再深跌，市场可能出现大量淘汰母猪和养殖户退场现象。专家表示：短期内猪价大涨大跌的可能性都不大。这说明猪市行情或继续磨底，你会选择什么时候出栏、补栏呢？
