自1970年代以来开始就有大量的中国人移民定居在奥地利,其中大部分的移民者会在当地从事餐饮方面的工作。据报道,第一位移民奥地利的华人是奥地利耶稣会传教士约翰·格鲁伯(Johann Grueber)的同伴湛马泰(Cham Ma-teu)。在1661年至1664年之间,Cham Ma-teu和Johann Grueber游走于世界各地进行传教,三年时间步行了32,000多公里,最终Cham Ma-teu在伊斯坦布尔去世。接下来移民的中国人于1780年来到奥地利,他们是当时游走于世界各地商船的船员。
虽然从1661年开始就有华人移民奥地利,但这在当时也属于个例,华人数量在当地也没有形成一定的规模。真正的移民热潮是从1970年开始的-当时国家放宽了出国规定。随着政策的开放,当时华人社区人数也在不断增长。在2002年至2006年期间,由于中国留学生在德国的入学要求比较高,一部分中国学生转而移民到奥地利。在留学生中,商业,音乐和信息技术是最受欢迎的学科专业。
奥地利的第一家中餐馆开设于1940年。如今,在奥地利各地,约有1200家由中国人管理的餐饮企业。海外华人委员会主席邢洪兵估计90%的华裔在酒店业工作。
那么移民在奥地利的外国人都从事些什么工作?让我们一起来看看:
德国人
作为完全没有语言障碍的德国人,在奥地利的就业上也比其它国家的移民有较多的优势,相似的教育,大差不差的社会环境使他们更容易融入奥地利,所以在工作上,也能找到像在德国相同的工作,比如办公室白领等,甚至有一部分是个体老板或者在德国公司从事相关工作。
塞尔维亚人
塞尔维亚人又称塞尔维亚族,主要分布于塞尔维亚。另有少数分布在黑山、克罗地亚、斯洛文尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那和马其顿等前南斯拉夫加盟国。他们的母语为塞尔维亚语。塞尔维亚人非常喜欢烤肉,所以在奥地利也经常能见到塞尔维亚人开的烤肉店“Ćevapčići”。切巴契契(塞尔维亚语:ćevapčići)是流行于巴尔干半岛地区的一种肉食,是用碎肉做成的肉卷。切巴契契在波黑和塞尔维亚被视为国菜,此外在克罗地亚、黑山、斯洛文尼亚、阿尔巴尼亚、马其顿、保加利亚和罗马尼亚也很流行。当然,除了做烤肉,还有很多塞尔维亚人从事办公室甚至贸易等行业。
土耳其人
土耳其,是一个横跨欧亚两洲的国家,也传承了两个洲的不同文明。土耳其人算是奥地利移民中最常见的一个群体,不难得知,他们从事的行业也相对单一,由于受教育程度不高,大多数从事土耳其烤肉或者售卖小商品等,当然也有小部分的土耳其人从事白领工作。土耳其人是现代土耳其共和国的主体民族,大部是从11世纪以后由中亚迁入小亚细亚的乌古斯人,96.8%是穆斯林,其中绝大多数是逊尼派,剩下的2%主要是基督宗教和犹太教。
罗马尼亚人
罗马尼亚拥有21,680,974的人口。在该国人口中,主要组成的罗马尼亚人占了全国人口的89.5%,而境内最大的少数族裔则分别为匈牙利人(6.6%)与罗姆人(2.5%)。在奥地利的罗马尼亚人有一部分从事办公室工作,也有大部分的经营餐馆、市场、甚至在旧货市场的摊位上也能看到很多来自罗马尼亚的移民。涉猎范围较为广泛。
中国人
除了上面讲到的占大头的移民外,中国移民也是不可或缺的一部分,在就业上,大部分的中国人还是经营着中餐馆,由于中国深厚的美食文化和受人喜爱的口味,在欧洲广受欢迎,这也是为什么这么多中国移民在奥地利选择开餐馆的原因,此外,经营超市、小商品店也是选择较多的行当。当然,也有一些年轻移民在办公室工作,甚至翻译、导游、经商也是中国移民们的工作选择。
在国外生活的人们因为语言、环境、习俗、信仰等等的不同多少都会在发展的路上遇到大大小小的阻碍,可移民们还是努力的融入,无论从事什么职业,他们都为这个国家付出了自己的力量和贡献,我们都要彼此尊重,团结互助,也希望中国移民能在奥地利这片土地上世世代代,繁衍生息。