原标题：守护老百姓舌尖上的安全——朱河镇市场监督管理所开展夜市食品安全突击检查
中国国际新闻传媒网（向瑞成）湖北电 盛夏时节，夜市烧烤消费进入旺季。为进一步规范夜市烧烤食品经营秩序,为消费者营造放心的餐饮消费环境, 6月12日晚，监利市朱河镇市场监督管理所在全镇范围内开展夜市食品安全突击检查，副所长方应成一行，深入夜市摊点，排查食品安全风险隐患，筑牢夜市食品安全“防火墙”，守护老百姓舌尖上的安全。
据悉，此次“夜查”行动，重点以夜市集中经营区域为主。朱河镇市场所一行对部分夜宵餐饮店营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、场所环境卫生（散裸装食品防尘防蝇、餐具清洗消毒）、原料采购储存、食品保质期限、冷链食品采购使用、液化气使用、自制冷饮设备配置、食品添加剂使用、称量器具合规性等重点风险环境进行全覆盖式检查，严厉查处采购和使用来源不明、未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类制品等违法违规行为，并做到有查必有问题、有问题7天内必整改的闭环监管。
开展食品安全法律宣传教育，强化食品安全责任意思。朱河镇市场监督管理所工作人员在进行查证的同时，还对夜市经营者现场进行食品安全法律法规及食品安全知识宣传教育，并督促餐饮经营者严格落实食品安全管理制度，强化食品安全责任意识。严禁使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类，严禁销售“三无”、腐烂变质食品，严禁超范围、超限量使用添加剂，认真把控好夜宵食品及相关用料进货、储存、销售关。
通过“夜查”行动，在进一步提升了朱河镇夜市餐饮经营者守法经营意识，及时消除了夜市食品安全隐患，有力保障了群众餐饮消费安全。副所长方应成表示接下来，朱河镇市场监督管理所将加大巡查检查力度，规范食品安全经营行为，保障广大消费者吃的开心、放心、安心，为激活朱河镇“夜市经济”保驾护航。（通讯员：孙宗圣 何建明）
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