这一产业99%从中国进口，又从本国出口，定价是中国的7倍

引言

韩国作为我们的邻国也是大家非常熟悉并了解的一个国家，说到韩国的美食，大家似乎最先想到的就是极具代表性的“泡菜，但很多人不知道泡菜其实也是我国非物质文化遗产项目，而且韩国99%都是从中国进口的，韩国国产却做到了百分百出口，出口价格足足是中国的七倍。

数据显示去年韩国泡菜出口总计赚了10亿，然而中国出口泡菜却仅赚了9亿，虽然说听起来只有1亿元的差别，但要知道我们出口泡菜的重量是韩国的6倍，换而言之就是中国出口的泡菜每斤1块7毛钱，而韩国差不多却要达到每斤12元，韩国泡菜基本上从中国进口，售价却比中国贵了6倍左右，为什么？

有人可能会疑问，难道是两国出口的泡菜质量不同吗？事实并非如此，韩国每年从我国进口的泡菜总数达到20万吨，而韩国各家餐馆所用的泡菜有99%都是从中国进口的，虽然说他们进口的价格非常低，但也满足了韩国各家餐馆的饮食标准。既然如此，中韩两国泡菜也没有什么质量上的绝对差距，为何偏偏价格上相差6、7倍呢？

首先原因在于中国出口的泡菜没有品牌，众所周知，品牌溢价是商品的一大收入来源，尤其是在当下社会，各行各业推出的商品都有自己的品牌特色，而品牌也成为大家选择的一大考量因素，比如在那些农村集市上卖的芝麻油和在超市里卖的芝麻油明明是一样的量，但他们的价格却相差好几倍，而且大多数人更愿意到超市购买那些“有牌子”的芝麻油，这其实就是我们为品牌溢价买单。而像是韩国出口的泡菜都有品牌，这也导致他们的受欢迎程度更高，自然而然就成就了品牌溢价的局面。

还有一个原因，就是中国对泡菜出口的质量安全标准，大多数指标都比韩国规定宽松，比如韩国明确规定泡菜中不得添加防腐剂和焦油色素，但中国却允许除，此外韩国还规定在总计一公斤重的泡菜里不能有0.2毫克以上的镉，而中国对此却没有规定。因为在出口的要求上程度不同，所以中国泡菜的价格也经常受到厂家的压价研究难以卖出高价了。

除此外第3个原因就与文化有一定关系，韩国的影视与k–pop在世界都非常流行，而且日美等国也形成了“哈韩”的现象，有不少西方人都开始崇拜韩国文化，这也导致韩国泡菜“母凭子贵”。

最明显的例子是，2014年一部名为《来自星星的你》的韩剧火遍大江南北，在中国也收获了一大票粉丝，一时之间有不少炸鸡啤酒店应运而生，而且在很长一段时间那些炸鸡啤酒店都不缺顾客。

这几年来韩国也一直致力于通过各种影视和科技产品，在国际社会上提高韩国的国家形象，顺便给那些韩国传统物质与文化进行新包装，为他们赚取丰厚的利润，即便这其中有很多也都是韩国“借鉴”而来的。

不过在此时中国也同步面向国际市场亮出了泡菜、朝鲜族服饰，这也直戳韩国软肋，他们甚至认为这是在故意混淆概念，也担心中方这样的文化输出行为会给自己造成影响，便更不留余地的和中国竞争，而中国制造以往很多年一直以“廉价”著称，所以再没有绝对优势的情况下也难以和韩国在泡菜竞争领域取得胜利。

至于韩国为何如此在意和中国的比较，韩国本身属于一个外向型经济效果，并没有庞大的内需，市场也没有足够的物质资源，因此他要将一切具有特色的东西走搞上品牌化道路，推动其走向高端化，向海外市场出口，进而赚取更多外汇，而这些东西放到欧美日国家出手自然更赚钱。

因此韩国这些年来一直都没有放弃想要融入西方世界的想法，便决定从价值观领域下手，所以这些年来我们也经常能够看到韩国的一些“美化”特色比如宗教信仰基督教化、制度美国化、甚至韩语中都夹杂英语，文化输出领域，韩国极力想要贴近西方。出于这种原因，韩国更需要和亚洲其他国家区分开来，打造物质和文化上的独特性。

结语

对于中国是否能在物质文化领域输出上超过韩国，这个问题也很难回答，因为中国本来有着较大的内需市场，只适合做规模经济，各领域虽然都能达到精品水准，但总体偏向“平价化”，这也是我们的优势兼弊病。