炒饭没新意怎么办？用辣椒来试试！来一盘辣妹子的特色香辣炒饭！

特色香辣炒饭

辣妹子辣辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣，来一碗辣椒辣炒饭

· 难度：一般

· 烹饪时间：3分

· 口味：鲜

食材

· 180克 米饭

· 40克 鸡蛋液

· 50克 肉丸

· 30克 剁椒

· 各少许 蒜末、葱花、姜末

· 食用油适量

做法

1 将备好的肉丸切成片，切粗丝，切粒。

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2 热锅注油烧热，倒入姜末、蒜末、剁椒，爆香。

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3 倒入备好的米饭，翻炒片刻至松散。

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4 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。

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5 撒上备好的葱花，翻炒出葱香味。

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6 关火后将炒好的饭盛出装入盘中即可。

相关常识

· 相关常识

米饭含有蛋白质、矿物质、膳食纤维、B族维生素等成分，具有开胃消食、增强免疫力等功效。

· 制作指导

蒜末可以多油爆一会儿，味道会更香。

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