中国透明工厂评选
第八年走进味全
今天上午，“2022（第九届）中国透明工厂”评选活动邀请了15组亲子家庭，共40多位爸爸妈妈和小朋友们大手牵小手，走进位于杭州钱塘区的杭州味全食品有限公司。进入“童话王宫”般的味全品牌体验馆内，参观了味全食品全透明的生产车间，品尝味全”六大明星产品“，感受了味全独特的企业文化。
作为一项精心打造的品牌公益活动——中国透明工厂评选，味全已是连续第八年参加这项活动。今年的活动是由杭州日报报业集团、杭州市市场监督管理局、杭州市消费者权益保护委员会共同主办，每日商报社、杭商全国理事会承办，主题是”打造透明消费环境 助力共同富裕“。
早上8点45分，参访者们在杭报大楼集中后，统一乘坐大巴前往位于杭州钱塘区的味全杭州工厂。今年上半年受到疫情影响，小朋友们出门的意愿有所降低，课外实践活动也少了很多。所以有这样的机会，报名参与的热情非常高，一路上也是欢声笑语，兴奋不已。
下车进入厂区之前，味全的工作人员们首先为每位参访者测体温，检查核酸报告和行程卡，确保符合防疫规范才能入内。
味全品牌体验馆
用小游戏教会孩子们饮料生产知识
杭州味全专门在厂区内开辟出了近1500平方米的空间，用于与消费者在互动中参观体验。
消费者的第一站就便是味全品牌体验馆。进入厂区前行，就能看到这幢圆柱形的建筑，它的造型设计灵感来源于味全活性乳酸菌饮品的瓶盖。建筑通体白色，四周回廊像极了瓶盖上的拉环。
品牌馆一层摆放着人字形立牌，供参访者拍照使用。上面印着消费者非常熟悉的每日C、优酪乳、乳酸菌、贝纳颂和无调整鲜牛奶等六大明星产品。
品牌馆二层是一个环形小剧院，这里是简报厅。导览员为参访者送上了味全“六大明星产品”以及今年的新品进行试饮。墙四周挂着的十多块铭牌，记录了味全产品所获得荣誉，也彰显了这家企业在消费者中的美誉度。
据味全品牌体验馆馆长章杨介绍，迄今为止品牌馆已经接受了130多个国家和地区，共计20万左右参观者的到访。
随后，导览员为参访者开设了一堂别开生面的“味全课堂”，通过生动的讲解，让参访者大致了解了味全的企业文化，乳品知识，生活科普等。让消费者们对味全的企业发展历程、产品线、企业文化有了一个大致的了解。
上课之前，还让小朋友和家长们展开亲子互动，玩起了制作奶牛模型的小游戏。
零距离接触全自动生产线
寓教于乐中感受成熟品控体系
接着，消费者们来到了杭州味全有限公司核心区域——生产厂房。
这是一幢4层高的长方形大楼，为了让参观者“零距离”参观生产过程，参观走道架在生产线之上，形成了1.5层和2.5层，让消费者俯瞰生产全流程。
当消费者们进入这条走廊时，顿时被眼前的场景给震撼住了：这里完全没有传统工厂中的昏暗、嘈杂和机油味，取而代之的是一尘不染的地面，色彩斑斓的卡通墙绘，透亮的灯光打下来，让人仿佛来到了一个生机盎然的童话世界。
由于平时参观人群以少年儿童为主，因此杭州味全将内部设计成绿色健康清新风格，并融入了生动活泼、充满童趣的元素，就像一个“童话王宫”，这让冰冷的车间变得温馨十足。
透过参观走廊一侧的全透明钢化玻璃，消费者可以看到全封闭车间内20条生产线在静静运转。这些生产线的自动化程度非常高，数万平方米的车间内，只有很少身穿白大褂、脸戴口罩的工人正在忙碌着。这里每天能生产出1000多吨各种饮料，被运往全国各地的卖场和便利店。
沿着参观走廊一路往下，消费者可以看到杀菌机、成品槽、果肉蒸煮室、包装区、填充室、制程检验室等味全“六大明星产品”各个生产环节和各种大型设备。
正压填充区那些闪着银光的巨大槽罐吸引了大家的目光。导览员说，设备在灌装乳品时对清洁程度要求是非常严格的。整个房间要达到万级的清洁程度，而充填机内更是达到百级的大清洁程度。在这里流水线不停往杯柱上加空杯，杯子自动下槽，设备对杯子进行异物除去和紫外灯照射杀菌后，才会通过传送带到达奶缸，进行充填，最后封膜。
在参观走廊的尽头，是一间荣誉陈列室，里面摆放了包括“中国透明工厂”在内的味全进入中国大陆市场21年来所收获的荣誉奖项，这些光彩熠熠的奖杯奖状和奖牌充分显示了这家品牌饮料企业的市场美誉度。
特别开放理化试验室
“解密”味全品质生产
在本次“中国透明工厂”评选活动中，味全还特别开放了理化实验室，供参访者体验。
据杭州味全食品有限公司品保部检验分析组主管高凤梅介绍，杭州味全检验分析中心在2015年通过了CNAS国家实验室认可，实验室分为理化和微生物两个部分，主要对原辅料进行检测验收和成品出厂检测，除确保满足国家的相关标准要求以外，每年还会制定风险计划，对原辅料和成品进行风险项目检测。
检验分析中心现已获CNAS认可的项目共计82项，包括微生物类3项、营养成分8项、金属元素类6项、添加剂24项、毒素类1项、药物残留40项，该些项目的检测过程和结果得到国家CNAS专家认可，获得ILAC国际权威实验室互认。确保上市的产品安全可靠。
半天的愉快参访很快结束了，每位参访者还得到了味全赠送的一份小礼品。参加活动的家长和小朋友表示，这样活动非常有意义，不仅让孩子们得到了很好的社会实践机会，也能通过探访透明工厂、亲眼目睹食品饮料生产源头的方式，放心明白消费。
商报记者：汪琦 王然 江晓微
值班编辑：陈敏
更
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