冬日里来一道冬天必备乌鸡山药汤，保你一天元气满满

冬天必备,乌鸡山药汤,既营养又美味。

By 美食从心开始dy

用料

• 乌鸡 半只
• 枸杞 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 山药 1根
• 姜片 5-8片

做法步骤

1、准备材料。

2、将洗好的鸡放入清水中，加入姜片，2勺料酒去腥。

3、去除浮沫。

4、用清水冲洗干净。

5、放入汤锅中。

6、加入适量清水及姜片，大火煮开。转小火炖45-60分钟。

7、再倒入山药，炖至山药熟即可关火。

8、放入适量枸杞。

9、加入适量盐调味。

10、美味的乌鸡山药汤就炖好了。

小贴士

炖鸡的时间，可根据鸡的成熟度调整。

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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