纵观鸡排发展历程，消费者对炸鸡的喜爱从最初的满足口欲，到现在越来越偏向注重品牌性，颜值高的鸡排项目越来越受欢迎。伴随着互联网的发展，消费者和商家之间的沟通越来越便捷，因此一个感性的鸡排品牌将会吸引更多的目光。
小鸡迷作为餐饮公司新上线小吃项目，是在针对几个热门炸鸡品牌的调研后，创立的炸鸡新品牌。主要特点有高颜值的形象、食材及口感的提升，以及在现有基础上的工艺升级。
小鸡迷是将正新鸡排、第一佳大鸡排、豪大大鸡排的优势进行整合升级的新型炸鸡项目。
正新鸡排的调研分析结果：
产品：产品较少，爆款比较集中，销量高的主要原因是味道好；
出餐形象：出餐形象一般，部分店铺购买鸡排赠送饮品一杯；
空间：整体颜色以红色为主，较引人注目。
第一佳大鸡排的调研分析结果：
产品：产品线比较丰富，更能满足消费者不同需求；
出餐形象：虽然形象一般，但是相比正新鸡排而言，更具有品牌性；
空间：门店颜色以黑白为主，白底衬托logo店名，凸显品牌信息。
豪大大鸡排的调研分析结果：
产品：凭借数年的经验，其产品搭配合理，值得借鉴；
出餐形象：出餐形象良好，鸡排均不切，主打“大”，视觉冲击感较强；
空间：采用素雅淡蓝色为主色调，中和了油炸食品的油腻感。
因此，小鸡迷在已有的炸鸡品牌上，进行借鉴和学习，保证小鸡迷品牌的竞争力以及客户口碑的积累。
借鉴正新鸡排项目产品优势，产品突出品质、工艺、口感，确保鸡排品质不低于对比的项目产品，打造一款你"忘不掉的鲜酥感"。
区别于传统店型，在风格及装饰方面做出差异性及特殊性，整体方向以年轻、简约、精致可爱为主，加深小鸡迷独特的品牌烙印，使品牌深入产品。
最终目的打造项目独一无二的产品力和品牌力，增加项目的竞争力，使品牌在多个方面超出消费者的现有预期，以此来得到较好的市场反馈，增强客户及消费者的粘性来提升门店效益。
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