台湾全联社如何在Costco与便利店的夹缝中做到最大

中国台湾最大的零售商之一，全联福利中心（全联社）目前拥有超过800家店。

这是一家超市连锁零售商，特别之处在于，中国台湾几乎拥有全球范围内最高的日式便利店业态覆盖密度。而像Costco这样做中产性价比的仓储式会员制业态，在台湾的发展也很好。

加上大润发、家乐福等量贩大卖场业态的存在，一个只有2350万人口的小市场——台湾，却培育出岛内最大的本土零售商品牌。

全联社是怎么做的？在便利店与仓储式卖场之间，他是如何来寻找空间？

面对日式便利店，新一代的全联社门店提供了更丰富商品品项，在生鲜、半成品、食品等层面，他的丰富性更好，他的价格也更便宜。

面对仓储式业态，全联社的运营又力图实现像便利店那样简洁，像便利店那样方便，离消费者近。

所以，它既保持了便利店一样的简洁运营 ，又提供了高性价比的商品组合。

台湾全联社新一代店，店内有鲜鱼加工间、现场烘焙间、咖啡休闲区。提供熟食品、沙拉菜、现培面包，热便当等，更新鲜而且带温度。

这样的提升使得全联社相比便利店的竞争优势增强。据称，当下全联社只要新开一家店，周边的便利店就“哀嚎一片”，因为同样方便，但全联社品项更多、价格更便宜、服务更好。

全联社的一个启示，则在于生鲜加工化、食品标准化等层面的探索，即如何让消费者吃得轻松，如何为消费者节省时间，同时，降低门店的运营成本。

下面，《商业观察家》将通过图片方式报道全联社的当下经营。所有图片聚焦到一家店，这家店800平米左右经营面积，上下两层结构，员工数目测4-5位一班，总计15-20个人。

休闲，及收银区。

动线、过道，如何提升便利。

猪肉。

牛肉。

水产。

标品鲜食、便当。

果蔬。

烘培。

冷冻冷藏。

低温日配。

豆制品。

蛋。

场景。

米。