新生专访｜刘如意从工程造价师到面点师，让自己的38岁更加出彩

梁文道先生曾说：“一个女人要有自己过好日子的能力，要有别人没法拿走的东西，这很重要。”

对于婚姻内的女人来说，所谓的安全感，不单是你有一个爱人，而是不管他对你好不好，你能过好你的日子；无论如何，你都可以拥有赚钱的能力。

来自浙江绍兴的王如意便是如此，今年38岁的她，孩子也已有14岁，本可以回归精致闲适的生活，但是她不安于现状，她说：“属于我自己的人生从现在才算真正的开始！”

在来到杭州新东方烹饪学校之前，她曾经是一名工程造价师，但随着年龄的增长，失去普遍竞争力的她，想着要重新学习一门手艺，一门能够不靠他人，独立创业的手艺。于是热爱厨艺的她来到了杭州新东方烹饪学校,选择了早餐面点进行进修学习。

老师眼里的她

在采访之前，我采访了面点老师刘老师，刘老师告诉我，如意很勇敢，很执着，很认真！

老师说，“不知道我的38岁会在进行着怎样的人生轨迹，但是我希望能够拥有她这种重启人生的勇气！”

惊喜的旅程

在这里，刘如意也遇到了一群志同道合的朋友们。在学习过程中，有段时间，她自己制作小笼包，但是在捏褶子这块一直掌握不好，要知道，一个标准的小笼包，每个都有18个以上的褶，拥有漂亮的“鲤鱼嘴”。

于是她就一直在闷头练习，失败了无数次。对于别人很简单的事情，放在自己这就变得吃力。刘老师发现她在埋头研究，也在一旁耐心的手把手教导，直至她捏出一个标准的小笼包。

刘如意知道，只有更努力，才能更靠近梦想，所以上课的时候，不会松懈一分一秒。在老师的鼓励下，她更加坚定着朝着自己的目标继续努力！

刘如意理想中的早餐面点要让别人吃起来有温暖的感觉，和追求量产不同，她要做打动人心的食物。她的早餐店，不会生产很多种类的产品，但个个精品，为每个早起上班的都市人们，带去清晨的第一口暖意。

不管你是28、38，更或是48，生活中像她们这样，继续勇敢追梦的人，还有很多！希望刘如意在烘焙的道路上越走越远，也祝愿每个人勇敢追梦，一切都还来得及！