马来西亚关丹中餐厅受欢迎 让异乡人纾解乡愁

飘香面馆的面食迎合本地人口味，清淡少油。（马来西亚《星洲日报》）

中国侨网9月12日电 据马来西亚《星洲日报》报道，随着马来西亚彭亨州关丹马中产业园的设立，加上关丹与钦州港口结为姐妹港之后，在关丹经商、工作和居住的中国人也越来越多，各式中国餐厅或面馆也开始在当地涌现，让身在异乡的中国人能品尝到家乡味，一解乡愁。

这些林立的中国商店中，有一部分店主是近些年从中国到马来西亚工作的人，因在短时间内无法适应当地食物，这让他们索性自己经营起具有家乡风味儿的美食餐厅，既可满足自己的口福，也能为同样在关丹的中国人提供家乡美食。

颇具特色的中国美食，在营业以来获得当地顾客的青睐，让原本以中国顾客为目标的店主们，意外地吸引了一批当地顾客。

桂林米粉老板钟佩琴：提供家乡口味

“来到马来西亚从事矿业投资，经过一段时间后发现这里的食物都不合口味，经一番打算后决定开一家桂林米粉餐馆，即满足自己的口味，也可以为这里的中国人提供家乡口味的选择。”

位于阿亦布爹二路的桂林米粉营业两个月来，吸引了不少中国和本地顾客的光顾。(马来西亚《星洲日报》)

“我的原籍广西河池人，桂林米粉在广西是家喻户晓的美食，为了确保原汁原味，不仅从中国聘请厨师，也引进了机械、原料来制作米粉和河粉。每天花上20个小时，使用超过30种香料来制作卤汁和汤头。”

飘香面馆老板米勇：迎合本地人需求

“虽然面馆最近才开张，但我早在2008年时就来到关丹，从一个小面档开始经营，之后在2014年开店，去年结束营业返回中国。但因为在马来西亚生活了10多年，习惯了这里的生活，所以还是决定回来继续营业。”面馆老板米勇说。

辣妹子湘菜馆老板盛伟：包厢设计吸引中企

盛伟说：“来到关丹工作了8年，每次要吃道地的中国菜肴都得到吉隆坡或是云顶高原，考虑到近年来关丹的发展，及与中国建立的联系，到来投资的中国企业也越来越多，所以在去年12月开始设立以湖南菜为主题的餐馆。”

辣妹子湘菜馆位于米昔拉路转士满慕路的转角处。(马来西亚《星洲日报》)

盛伟表示，湖南菜是中国八大菜系之一，大江南北的中国人都吃得惯，大马本地人也喜欢，特别是剁椒鱼头、泡椒田鸡、手撕包菜等，喜爱吃辣的本地人都能接受和喜欢。

“餐厅设计上，我们也特别从中国引进各种设备和装饰，以古色古香为主题，并设有包厢。目前附近的中国企业招待宾客，用餐庆祝，都会来我们辣妹子湘菜馆。”盛伟补充道。(黄国强)