这样保存柠檬，放1年都不变质，只要学会这窍门，别不懂了

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今天同大家分享一款水果的保存方法，可以放1年都可以哦！只要掌握这几点窍门，保存1年都不会变质。还可以做烘焙的原材料，也可以做蛋糕面包馅料。别不懂了……别错过了……柠檬的保存方法。

有时候做蛋糕，面包经常会用到水果。有时候做的蛋糕用到的食材有柠檬，有时候多的柠檬都用不完，怕坏了也浪费。想到了一个方法就是做成冷冻柠檬，做成新鲜柠檬汁冷冻起来。保存一年都没有问题。这方法还适用于姜汁、橙汁、百香果汁等。多功能的用途哦，别错过了……

准备食材：柠檬若干 榨汁机 巧克力模具／1次性冰袋1个／1个 手套一双

1、都是乡下自种的，很新鲜很香。

2、柠檬切半用榨汁器榨出柠檬汁，如果没有榨汁器，把果肉分离出来，使用过滤布挤压出柠檬汁。(如果是料理机也是要分离果肉榨汁的，因为皮会苦的，也要用一次性手套，柠檬汁会伤皮肤的)

3、巧克力模具放入托盘，倒入柠檬汁，连托盘一起放入冷冻层。(另外关于柠檬汁苦的问题，这个是柠檬品种的问题，建议用香水柠檬或安岳黄柠檬)

4、冷冻至硬脱模。

5、用容器装起来。

6、如果有一次性冰袋就更方便了。

7、直接倒入柠檬汁冷冻，随用随取。

8、很方便哦。

9、冷冻柠檬可以用来泡柠檬，泡柠蜜，做柠檬鸡脚放两三块也很方便。

10、如果怕切好冷冻后挖出不好看的，还可以整个冷冻，不用解冻现切，就是硬了点。但是切出来很完整。

11、冷冻切。

12、冷冻切片我放的酸梅汤里。

温馨小贴士

1⃣️柠檬汁用途很广，可以加到蛋清中打发，也可以做月饼原料之转化糖浆，也可以做成柠檬蛋黄沙拉酱，柠檬凝乳，做柠檬汁重芝士也很不错。直接用柠檬汁冲成柠乐，柠七，柠檬红茶等等。

2⃣️百香果汁用法：百香果法式软糖，百香果奶酪慕丝蛋糕，百香果椰浆双层慕丝蛋糕，百香果戚风，百香果拌酸奶，百香果蜂蜜水，百香果柠檬膏，百香果酱，百香果凝乳，百香果马蹄糕等等。

3⃣️姜汁用途：姜撞奶，无姜渣姜枣膏，姜汁软糖，姜汁红糖浆，姜汁红糖水,姜汁红糖汤圆，姜汁马蹄糕等等。

今天的“冷冻柠檬”就到这里了，想要了解更多的食品种类，关注我，让大家的生活更加多姿多味，你的点赞、分享、收藏是对我最大的支持，欢迎留下你的评论，我们明天见。