乐活！80后大学教师古村里办起农家乐

李述日忙着下厨、招待宾客。 海南日报见习记者 曾毓慧摄

原题：80后大学教师古村里办起农家乐半城半乡新生活

踩着青石板地砖漫步于罗驿古村巷落间，一排排火山石砖墙修葺而成的民宅或傍湖而建，或绵延在街巷的拐角深处，一个个赋予岁月印记的牌坊、宗祠、古井、石桥不时映入眼帘，古村的沧桑与静谧，让人不禁有一种恍如隔世的感觉。

“有人说这是一种情怀，但我们两口子觉得这就是一份乡愁，古村里有我的童年，也有小孩的童年。”

澄迈县白莲镇罗驿古村，形成于南宋末年，这是一个远近有名的文化古村，每逢周末和节假日，“80后”李述日和杨慧夫妻俩就会从城里赶回村里，在自家庭院改造的农家乐接待慕名而来的游客。其实，农家乐只是一份兼职，夫妻俩还有另外一个让村民们竖起大拇指的身份——硕博毕业后在海南师范大学从事教研工作。

在古村北侧的街巷拐角处，几乎每个周末，李述日自家老宅扩建的农家乐庭院都人气十足，客人中或是聚会，或是古村自驾游的来客，或是到这里进行拓展活动团队。黑框眼镜、肤色黝黑、短平头、浓眉、方脸上始终挂着笑容，这是35岁的李述日给人的第一印象。

“40位左右的客人，至少要备足四大桌的菜肴，有些还要深加工的海鲜，够一家人忙一上午的。”一大早不到7点，李述日一家六七个大人就忙开了，两个柴火炉灶，两个煤气灶，他和小舅轮番掌厨，砖垒炉灶里的柴火烧得正旺，大铁锅里的开水烧得翻滚，身穿短袖球服的李述日套上一件蓝格子围裙，半俯着给锅里的3只白莲鹅“翻身子”，闷热的水汽扑向脸庞，李述日额头上的汗珠不时滑落，厚厚的眼镜片很快就蒙上了一层白雾。厨房外，父母忙着洗菜、切菜，哥哥李述宝则忙着清洗海鲜、制作蘸料。

李述日自小就受叔叔影响，爱琢磨菜肴，对自己的厨艺十分自信。比他小两岁的妻子杨慧自小生长在山西农村，性情温和，在厨房里帮忙打下手。厅堂里，5岁的儿子大口吃着一个个熟得黑透的野果桃金娘（山捻子，俗称“罗尼”），“都是在自家的后山坡上摘的，很甜，现在变少了，都快摘不到了。”李述日也抽闲抓了一把来吃。

李述日一家三口栽种果树。海南日报见习记者 曾毓慧摄

朴实初衷 硕博夫妻守护乡愁

李述日与杨慧在郑州大学读本科时相识相恋，又一起在华南理工大学攻读硕士，之后，李述日在广州工作，杨慧接着攻读博士。2011年，俩人一起回到海南师范大学从事教研工作。

“古村里有我的童年，我总想着在古村里做点事来守护这份乡愁。”回忆起当初张罗着家人一起办农家乐，夫妻俩坦言心里也有过疙瘩：作为远近有名的文化古村，罗驿古村此前已有一家商业化农家乐，不过，类似这样利用自家庭院改建的农家乐尚属第一家。由于没有太多资金投入，自家庭院的环境比较简陋，周边的绿植几乎处于原始生长状态，休闲配套都还没起步，但门前庭院就是数十亩湿地，视野十分开阔。

说干就干，从2015年暑假开始，李述日一家人开始翻建厨房、购置餐厨设备、搭建庭院遮阳棚，还挖了一口大约600平方米的鱼塘，鸡鸭鹅笼舍就建在鱼塘边，每天，鹅鸭戏水鱼塘，放养在那一大片湿地。李述日说，迄今累计投入20多万元，最多时一天曾接待七八桌客人，少的话一连几天都没接到预约电话，顶多寥寥三五个散客。母亲李爱蓉看在眼里，既心疼也担忧：儿子儿媳工资也不算高，这是一笔不小的账目，少说也要十年八年才能回本盈利吧？

“两口子都是研究生，又是大学教师，居然还跑回村里开饭店，这是怎么想的？”起初，村里也有不少人对他们的举动感到不解。50多岁的李以勇是罗驿古村人，一开始他也觉得这对夫妻就是“在城里呆腻了”，回家找点事做来解闷，毕竟，罗驿古村距镇墟也就三四公里，离县城也不远，这一路上也有好几家本地餐馆，在村子里经营农家乐料想没几个客人。可这两年下来，眼看着夫妻俩把农家乐经营得越来越热闹，他不禁打心眼里佩服。

李述日的儿子赶鹅“回家”。海南日报见习记者 曾毓慧摄

点滴辛劳 用心耕耘农家乐园

中午12点多，所有菜肴都备齐了，白莲鹅、白斩鸡、闷炖鳗鱼、黄翅、海蛎、文蛤、羊肉等满满地摆了一桌，可谓色香味俱全，客人们一边餐叙，一边小酌得不亦乐乎。

“都是利用周末和节假日时间回乡下忙，哪怕一点点的工作时间都没占用。”在杨慧看来，平时上班有时感觉脑子很累却又无从解压，在农家乐也会很忙，脑子里琢磨的都是菜谱、菜量、分工等，但不同的是，“忙完后看到满满一桌菜肴那一瞬间时，心底里头涌出的那种满足感和喜悦感能冲跑所有的疲累。”

“有些游客品尝过白莲鹅之后，还会打电话发微信求购鹅肉和鹅蛋。”李述日看着账本说，现今市场上饲料喂养的肉鹅一般饲养三个月就上市，每斤售价约为20元，但自家的白莲鹅一直坚持纯稻谷放养一年才上市销售，售价为45元，在当地有非常好的口碑，2016年累计销售了约200只白莲鹅和1000枚鹅蛋，还有少量走地鸡和稻谷鸭。

“我们没有太多的积蓄投入，但一家人会利用空暇时间一点一滴地打理好这个庭院。”下午三多点，烈日当头，李述日正踩着湿地泥巴挥锄清理沟渠，还沿着沟渠栽下一株株荷花。不远处，哥哥搬来一块块石板砖堆在沟渠旁砌起一条观景栈道。栈道两侧，一株株刚栽下没多久的黄皮、菠萝蜜、芒果已开始吐嫩新芽。

“我们计划将栈道修到鱼塘，还打算环绕庭院前这几十亩湿地。”李老师说，明年荷花就能盛开了，两三年后，这些果树也会陆续挂果，到时沟渠里鱼虾畅游，游客们漫步栈道观景同时，还能体验在湿地草丛里捡鹅蛋和鸭蛋，准是一幕幕别有吸引力的农家乐趣。

美好愿景 陪伴童年一起成长

在李述日夫妻看来，自家庭院的农家乐虽还在蹒跚起步，但一家人不急功近利，一天天勤劳付出，时间累积，也会让农家乐变得越来越适宜休闲度假。更可贵的是，农家乐伴随着孩子一天天一年年长大变化，带给孩子们很多美好纯真的童趣。

现今，不时会有同事和亲朋好友不远从海口、琼海或是三亚来到罗驿古村找寻岁月的沉淀与静谧，在李述日夫妻的农家乐里聚餐、茶叙、垂钓，即使是发呆、闲逛一整天也感慨“不虚此行”。李述日分析说，现在古村的乡村游农家乐还没形成气候，而且，随着保护与开发的同步推进，今后，罗驿古村的乡村游会越来越有人气与商机，他盼着能有更多的村民尝试发展农家乐，形成区域化发展的格局，那样才有可能把古村农家乐产业做出名气。

“两个月的暑期，身心都能放长假，真好！”李述日夫妻说，每天一大早，或是傍晚夕阳西下，看着5岁的儿子与一帮顽童结伴奔跑在田野里赶鹅归巢，或是跟着老人学习腌制鸭蛋，又或是在菜地里摘菜、抓虫，那种画面能让一天的劳累归零；也曾想象过，再过个二三十年，等到小学初中同学们都退休了，再一齐邀约到自家的农家乐庭院里，那时瓜果飘香，大伙们小酌小聚、畅谈往昔，画面一定很美好……（见习记者 曾毓慧）