南方地区植物的种类比较丰富，很多城市路边都长有一些大型的植物，这些大型植物是不耐冻的，温度一旦下降到0度以下，持续两天的时间就会被冻死，降温对于露天的多肉，危害性也是很大的，如果没有一些防护的措施，多肉植物也很容易被冻伤。
季节气候条件的温度变化是谁都无法掌控的，放在露台上的多肉，只能通过人为的防护措施去处理，你的多肉要么用塑料大棚薄膜进行遮罩，要么就要搬到家里，夜间降温，如果温度持续在0度以下，那么你的多肉也一定会被冻化水。
很多朋友觉得在南方养多肉非常放心，放置在露台上根本不需要去管理，南方的气候总体来说确实非常适合植物生长，对于某一个阶段季节的气候温度变化，你是无法掌控的，也是无法防护的，碰上回南天气，湿度大，再加上气候温度下降，多肉直接变成冰雕。
很多的花友每年冬天都会把多肉持续性放在室外，根本没有任何的防护措施，伴随着深中季节的到来，到了大寒天气，肉肉就一定的可能被冻死了，为了来年的春天，只能收获花盆了，多肉也分为不同的品种，有些品种也很抗冻，有些品种就不扛冻。
有些时候雪花把多肉给覆盖了，多肉看起来也没有太大的问题，问题的关键就在雪花，在融化的同时会产生大量的水分，水分渗透到花土的内部，多肉的根就会不断的吸收水分，更多的水分会储存在叶子里，再加上夜间温度下降，叶片内的水分含量过多，随着外界的气温下降，多肉的叶子也就化水了。
室外露天养多肉，能不接触雨水和雨雪是最好的，不要让多肉的根吸收水分，干燥的情况下，多肉植物要更加抗冻一些，我家的多肉在冬天基本上都是不浇水的，就算是放在家里也很少浇水，平均一个月只喷一次水，保持一个湿度，大概会维持两个月的时间里多肉都是吸收不到任何水分，到了立春再进行加大浇水。
每年的立春过后，温度会迅速上升，这个时候再浇水也就不会有太大问题了。
