江青一向很任性,几乎是想干什么就干什么,丝毫不顾虑其他人的感受,身边的工作人员被她折腾得苦不堪言,老是摆出一副高高在上的态度,江青的秘书杨银禄讲了两件事,比较有代表性。

第一件事就是江青吃饭要求苛刻,江青提出要求之后就必须按她说的做,工作人员稍微疏忽就会被训斥,江青的一日三餐很难伺候,她的作息时间跟一般人不一样,她每天是睡到下午1点左右才睡醒。
醒来之后她先是穿着睡袍半躺在床上,在工作人员的照顾下漱口,然后吃燕麦或是喝牛奶,她的午饭一般到下午4点左右才吃,晚饭则是要到8点左右才吃,她的正餐比较繁琐,让厨师很为难。
江青吃饭要求清淡有营养,不喜欢吃骨头汤,说是里面胆固醇高,这种有点矛盾的要求让厨师很为难,更让人难办的是她吃鸡蛋只吃蛋清,不吃蛋黄,一点蛋黄也不允许,吃鸡要吃雏鸡,半斤大小的那种。

吃青菜的要求就更为苛刻,她要求把菠菜做成菠菜泥,芹菜要剥掉表皮,豆芽则要掐掉头尾,只吃中间部分,更为离谱的是饭菜温度还有要求,不能太热也不能冷,喝水也是如此,有一次水温稍高,她气得直接摔掉杯子。
江青的任性不仅仅是在吃饭这个问题上,就连出行也是如此,她几乎是想去哪里就去哪里,专机或是专列随意安排,杨银禄讲述的第二件事就是江青出行任性,说去哪里就立刻要去。
1970年冬,北京下起了大雪比较冷,在11月12日的下午一点左右,江青睡醒后就向护士说起做了一个梦,梦见自己在海南岛上,那里天气暖和,到处都是鲜花,还有许多甜甜的大西瓜可以吃。

工作人员看见江青很高兴,起床后她就叫来了秘书杨银禄,向杨银禄讲了一遍自己做的梦,随后就让杨银禄打电话给周总理安排专机,表示自己下午就要到海南岛,杨银禄感到不可思议,如此着急显然不合适。
但为了不让江青生气,杨银禄还是给周总理打去了电话,说了其中的缘由,并请周总理说服江青明天再动身,毕竟要带的东西来不及准备,随后周总理亲自给江青打电话。
周总理对江青说:“你下午就要走,飞机还来不及检查,安全方面没有把握,为了保证你的安全,还是明天动身为好。”江青听了周总理如此说,她也害怕飞机出现问题,于是答应等到明天再动身。
第二天下午,江青的专机在机场降落,抵达海南岛的江青很开心,11月14日,她就下海去玩水,在海里摸海贝,一玩就是4个多小时,一点也不嫌累,11月15日,江青去参观了某高射炮阵地,还拍了不少照片。

她在海南到处游玩,还坐快艇到一些小岛屿上玩,江青就是如此任性,要求一旦得不到满足,她就会生气发脾气,完全不考虑别人的工作有多难,这就是江青任性的一面,因为一个梦,就调专机去海南。