7月18日，“通辽好牛肉 牛肉干更香”内蒙古通辽市首届牛肉干品鉴会在通辽奥体中心广场拉开帷幕。
牛肉干品鉴会现场（石晓博 摄）
活动现场香气四溢，集中展示了多种风味与工艺的牛肉干产品。从劲爆麻辣、醇厚五香到酥脆油炸、烟熏炭烤，传统风干与创新秘制卤香工艺齐聚，引得众多市民驻足围观、品尝体验。
市民和游客在现场品尝、购买牛肉干（石晓博 摄）
作为通辽市第三届西辽河文化节的重要活动，此次品鉴会为期四天，内容丰富多元。现场不仅有牛肉干制作展示和特色产品直播，还将开展“通辽市特色牛肉干品牌”评选。同时邀请知名品牌及商家参与产业论坛，围绕发展趋势、供应链优化、品牌建设等议题进行研讨，助力行业交流合作。此次活动将进一步放大“通辽肉牛好，通辽好牛肉”品牌效应，提升“中国草原肉牛之都”知名度，打造“通辽牛肉干”特色ip。通过为企业搭建平台、推动产业发展，为通辽文旅产业发展注入新活力。（张馨月 张绍轩）
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