大家好,我又来给你们分享美食啦!今天给你们分享的是五彩大拉皮的做法!在家闲着没事就爱刷个美食视频,特别是东北那边的,看着就有食欲!碰到做法简单的就动手尝试!
今天做了五彩大拉皮,又是被全家人夸的一天,超级好吃超级过瘾!不仅爽口解腻,主要是热量还低,本来是一道菜,家里人愣是把它当主食吃,一人一大盘,完全吃不够!
做法超简单,只要看一眼就懂了!喜欢吃的快去安排吧!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备:
大拉皮、紫甘蓝、木耳、胡萝卜、黄瓜、蛋皮;
灵魂酱汁:生抽、陈醋、鸡精、盐、白砂糖、辣椒油、蒜末、芝麻酱;
✅做法步骤:
1️⃣:先把大拉皮放碗里,加入热水泡软备用,再把喜欢吃的配菜都清洗干净,切成丝摆入盘子里,我用的有紫甘蓝、木耳、胡萝卜、黄瓜、还有蛋皮;
2️⃣:蛋皮的做法:碗中加入三个鸡蛋➕一小勺淀粉水,用筷子充分的搅拌均匀,锅里少倒点油,倒入蛋液,晃动锅摊平,煎定型蛋皮就做好了,把煎好的蛋皮切成粗粗的细丝,也摆进配菜里;
3️⃣:再把烫好的大拉皮放在配菜中间,再来调个灵魂酱汁,碗中加入两圈生抽➕三圈陈醋➕适量鸡精➕食用盐➕白砂糖➕两勺辣椒油➕蒜末➕适量芝麻酱,搅拌均匀,酱汁就调好了;
4️⃣:最后把调好的酱汁往拉皮上一淋,就可以开吃啦。家里富裕的还可以加点炒好的肉丝、花生碎、香菜段,能当主食吃,还能当开胃小冷菜,美美哒!
大家好!我是一名美食爱好者,每天为你们分享各类美食小吃教程,欢迎大家一起交流学习哈!