秋日限定——乳酪柠檬冰淇淋

冰淇淋是一种含有优质蛋白质和高糖，高脂的食品，适当的食用可补充人体成分，而且冰激凌中含有氨基酸和多种微量元素，有助于帮助人体调节生理机能，促进肠胃蠕动，利于食物的消化与吸收。无疑来说对身体也是是一种能量的补充。

随着人们生活水平的提高，冰淇淋已不再是夏日专属，而是成为一年四季都吃的长情陪伴。为了提高销量，各大冰淇淋店也推出了很多新口味和花样。

今天给大家推荐的这款冰淇淋叫做乳酪柠檬冰淇淋。这一款的灵感，来自经典的意大利柠檬乳酪蛋糕，把它的元素移栽到冰淇淋里，效果也是很惊艳。

乳酪本身热量脂肪含量较低，有奶香，但口感却清爽，搭配柠檬，就是一个浓郁却清新的完美组合。

材料：奶油奶酪100克、无盐黄油（软化）30克、牛奶150克、柠檬汁20克、柠檬皮屑5克、木糖醇20克

步骤：

1、在盆中倒入软化好的无盐黄油、奶油奶酪、木糖醇和柠檬汁，然后用电动打蛋器搅打至顺滑。

2、倒入柠檬皮屑和牛奶，继续搅打均匀。

3、用冰淇淋搅拌10-15分钟即可。

4、没有冰淇淋机的话可以放入冰箱冷冻，每隔1小时取出搅拌，反复几次就好了。

这个冰淇淋食谱比较容易成型，乳酪的加入让冰淇淋不是那么的冰凉，比较适合秋天食用。