我国最能吃酸的省份,不是山西,也不是云南,外省游客直呼不敢吃

2020年11月20日20:56:04 美食 1213

食物有非常多种的味道,我国国土面积这么大,所以各个地区的口味差距是很大的,这就就产生了那么多的菜系嘛,因此其实不管你是哪种口味的,其实在中国都是能找到对应菜系的,酸甜苦辣咸任你挑选。

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通常来说,每个地方的饮食习惯,跟当地的气候环境是有很大的关联的,比如说比较潮湿的、阴冷的地方,就会更加喜欢吃辣。而且当地的环境气候也通常会影响一个地区的植物生长,同一种东西如果是吃得多了的话,也会觉得它好吃起来。

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我国最能吃酸的省份,不是山西,也不是云南,外省游客直呼不敢吃。说到喜欢吃酸的,很多人第一反应就是山西,因为山西的老陈醋那是全国闻名的,但是说起酸,还是贵州最能吃酸,为什么这么说呢?

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因为贵州可以说是把酸融入到了日常饮食中的每一个角落,不单单是依靠醋。用来做酸的食材是非常的丰富的,比如说:禾酸、荤酸、果酸,而制作方法也非常的丰富:酵酸、腌酸、沤酸,有些甚至大家都没有听过的方法,是当地所独有的。

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所以贵州可以说是把酸发挥了淋漓尽致,而之所以如此,是因为贵州的少数民族是非常多的,而这里的少数民族往往都非常的有特色,所以在贵州就会出现那么多有特色的酸,贵州的酸是非常丰富的,而不是单一的。

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当然每个人看问题的角度不同,有的人觉得能把醋做到极致,做到全国闻名,这就已经是对于酸的极致理解,而有的人则会觉得那能 能开发出这么多丰富多彩的做法和用法,那才是真正的了解,那么你们觉得是是哪一种呢?当然也并非是一定要分个高下就是了。

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